الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ كوسة ليتشو لفصل الشتاء بدون تعقيم

كوسة ليتشو لفصل الشتاء بدون تعقيم

6167

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 43.6 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 50 دقيقة

البروتينات * 0.7 جرام

الدهون * 1.8 غرام

الكربوهيدرات * 7.3 غرام

المحتوى

Lecho هو إعداد شائع بين العديد من ربات البيوت. وهذا ليس مفاجئًا: الجميع يريد إرضاء الأسرة بوجبة خفيفة مشرقة ولذيذة وعطرية في موسم البرد. ليتشو من الكوسة لفصل الشتاء بدون تعقيم سيوفر عليك الوقت والجهد ، لأنه سهل وبسيط جدًا في طهيه.

مكونات

كوسة 2 كجم طماطم طازجة 1 كجم فلفل حلو 500 غرام بصلة 500 غرام معجون الطماطم 350 غرام زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. ملح 3 ملاعق كبيرة خل المائدة 9٪ 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اغسل الكوسة وجففها بمنشفة المطبخ. إذا لم تكن الكوسة صغيرة الحجم ، فقم بتقشيرها وإزالة البذور الكبيرة. نقطع لب الكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسل الفلفل وجففه قليلاً. قم بإزالة الساق وقطع الفلفل وبذره. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى مكعبات.

تحضير جميع مكونات الخلط لتحضير الكوسا ليتشو.

يُسكب لترًا من الماء في قدر ، ويُوضع المقلاة على نار خفيفة. يذوب الملح والسكر في الماء ويضاف الزيت النباتي. بعد صب معجون الطماطم ، اخلطي كل شيء برفق.

يُسكب الخل ويُحرّك.

صب الكوسة في التتبيلة أولاً. طهي لمدة 10 دقائق.

ثم أضيفي الفلفل والبصل إلى المقلاة واخلطيهم.

أخيرًا وليس آخرًا ، أرسل الطماطم إلى ليتشو. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى للبخار.

تعقيم الجرار والأغطية من أجل الإغلاق lecho لفصل الشتاء. ضع ليتشو الكوسا الجاهز في برطمانات بدون تعقيم. لف العلب ، واقلبها رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية. اترك البرطمانات التي تحتوي على الليشو في هذا الوضع لمدة يوم. ثم انقل الوجبة الخفيفة إلى مكان بارد ومظلم لتخزين أفضل. بالعافية!