الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الكوسا ليتشو المجري

الكوسا ليتشو المجري

7324

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 53.3 كالوري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 0.7 جرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 9.2 جرام

المحتوى

الكوسة المجرية lecho هي مقبلات لذيذة ومشرقة ستزين طاولة طعامك بالتأكيد. تتناسب المقبلات بشكل جيد مع أي أطباق اللحوم والدواجن الساخنة ، كما أنها تبدو رائعة مع طبق جانبي من البطاطس والأرز والمعكرونة.

مكونات

عملية الطهي

أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. اغسل الكوسة والفلفل جيدًا.

ثم جفف الكوسة وقشرها بمقشرة خضروات. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة لب البذور. لا تحتاج إلى تقشير الكوسة الصغيرة. نقطع الكوسا المحضرة إلى مكعبات متوسطة.

قشر الفليفلة الحلوة من البذور واللب ، ثم قطّعها إلى 4-6 قطع ، حسب الحجم ، لعمل شرائح.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات رفيعة.

تحضير التعبئة. ضع الكمية المطلوبة من معجون الطماطم في قدر بقاع سميك ، صب ماء الشرب ، أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح المائدة والزيت النباتي والبازلاء. يقلب جيدا ويوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

ضعي الكوسا المقطعة في كتلة الطماطم المغلية واطهيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم نضيف شرائح الفلفل الحلو ونطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى.

يضاف البصل المفروم. يقلب ويطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. 5 دقائق قبل الطهي ، يُسكب الخل ويُحرّك. جهز البرطمانات واغسلها وعقمها في الفرن أو الميكروويف أو الحمام المائي. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

رتب الكوسة المجرية الساخنة برفق في برطمانات معقمة وشدها بأغطية معقمة. اقلب علب ليتشو رأسًا على عقب. اتركها كما هي حتى تبرد تمامًا ، ملفوفة في بطانية دافئة. ثم اقلب برطمانات الوجبات الخفيفة المبردة واحفظها في مكان بارد ومظلم. لا تنس أن تأخذ عينة.

بالعافية!