كوسة ، طماطم و فلفل ليتشو

0
9869
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 96.2 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 2.7 غرام.
الكربوهيدرات * 23.3 غرام
كوسة ، طماطم و فلفل ليتشو

إذا كنت من مؤيدي الحصاد لفصل الشتاء ، فإن ليتشو من الكوسة والطماطم والفلفل هو اكتشاف حقيقي! إليكم واحدة من أنجح الوصفات لصنع ليتشو لفصل الشتاء. تحضير هذا الفراغ سهل. اتضح أن طعم الليشو متوازن ومتناسق للغاية ، لأن مزيج الكوسة والفلفل والطماطم في حد ذاته مثالي للحفظ في فصل الشتاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نغسل الطماطم ونقطع السيقان ونقطع الثمار إلى شرائح متوسطة الحجم.
خطوة 2 من 9
نغسل الفلفل الحار ونزيل البذور. يجب تقشير رأس الثوم. بعد ذلك ، مرر الفلفل والثوم عبر مفرمة اللحم.
خطوة 3 من 9
بعد ذلك ، باستخدام مفرمة اللحم ، طحن الطماطم.
خطوة 4 من 9
نضع خليط الخضار الناتج على نار معتدلة وبعد الغليان ، يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 5 من 9
اشطف الكوسة. إذا كانت الثمار صغيرة ، فلا داعي لإزالة البذور والجلد. تقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 1 سم ، ويمكن تقطيعها إلى نصفين.
خطوة 6 من 9
يجب غسل الفلفل الحلو وتقطيعه إلى نصفين وإزالة البذور. بعد ذلك ، نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
خطوة 7 من 9
ضعي الفليفلة الحلوة والكوسا في وعاء مع الطماطم. يتبل الخضار بالملح والسكر الحبيبي. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي.
خطوة 8 من 9
اخلطي كل شيء واتركي الخضار على نار هادئة حتى الغليان. ثم يحتاجون إلى الطهي لمدة 35-40 دقيقة أخرى. يجب أن تكون جميع الخضروات طرية ومطبوخة حسب الرغبة. قبل 5 دقائق من أن يصبح الليشو جاهزًا ، أضف خلاصة الخل إليه.
خطوة 9 من 9
نملأ برطمانات ليتشو المعقمة ، ونشدد الأغطية على الفور. قم بتبريد قطعة العمل بطريقة قياسية - رأسًا على عقب تحت بطانية دافئة. ثم ننقل الليشو إلى مكان بارد للتخزين. من الكمية المحددة من المكونات ، يتم الحصول على 3 لترات من الليشو عند الخروج.

أتمنى لك وجبة شهية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *