فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ وجبات خفيفة
  3. ➠ وجبات خفيفة
  4. ➠ كوسة ليتشو مع البنجر

كوسة ليتشو مع البنجر

0
1447
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 60 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 3.4 غرام
الكربوهيدرات * 10.7 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
كوسة ليتشو مع البنجر
المحتوى

أرغب في مشاركة وصفة غير معتادة لوجبة خفيفة في فصل الشتاء مع مزيج مثير من المكونات - كوسا ليتشو مع البنجر. هذه المقبلات الشهية مثالية كطبق جانبي للحوم والأسماك. قطعة شيقة ستفاجئك بطعمها الرائع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل البنجر جيدًا. ضعيها في قدر وغطيها بالماء البارد ، واتركيها تغلي على نار متوسطة ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40-60 دقيقة. يعتمد وقت الطهي في هذه الحالة على حجم البنجر. لذلك ، اختر بنجر متوسط ​​الحجم. برّد البنجر المسلوق تمامًا وقشره. ابشر البنجر المحضر على مبشرة خشنة.
خطوة 2 من 9
في غضون ذلك ، اغسلي الكوسة جيدًا وقشريها بمقشرة خضروات ، اقطعيها بالطول ، ثم استخدمي ملعقة كبيرة لإزالة اللب بالبذور. ابشري الكوسة المقشرة على مبشرة خشنة.
خطوة 3 من 9
قشر البصل واشطفه بالماء الجاري البارد ثم قطّعه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من 9
تحضير ماء مالح. صب ماء الشرب في قدر عميق. أضف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وملح الطعام والزيت النباتي والخل وورق الغار والبهارات والفلفل الأسود. يقلب جيدا ويوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 5 من 9
ثم يضاف البصل المفروم ويطهى لمدة 3 دقائق.
خطوة 6 من 9
بعد ذلك ، ضعي البنجر والكوسة المبشورة.
خطوة 7 من 9
اطهي الخضار لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. جهز البرطمانات واغسلها وعقمها في الميكروويف أو استخدم فرنًا أو حمامًا مائيًا. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُطهى على نار خفيفة في قدر لمدة 10 دقائق تقريبًا.
خطوة 8 من 9
رتب الكوسة الساخنة مع البنجر برفق في برطمانات معقمة. ضع البرطمانات مع وجبة خفيفة عطرية في قدر ، أسفلها مغطى بمنشفة مطبخ. قم بتغطية الجرار بأغطية معقمة ، صب الماء الدافئ على علاقات الجرار. ضعي قدرًا مع البرطمانات على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
خطوة 9 من 9
ثم خففي الحرارة وعقمي البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة حسب حجمها. قم بإزالة البرطمانات الساخنة من lecho بعناية وقم بلفها بأغطية معقمة. اقلب العلب رأسًا على عقب. اتركها كما هي حتى تبرد تمامًا ، ملفوفة في بطانية دافئة. ثم اقلب البرطمانات المبردة وانقلها إلى مكان مظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *