الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار يشو لفصل الشتاء بدون تعقيم

خيار يشو لفصل الشتاء بدون تعقيم

4614

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 47.4 سعر حراري

أجزاء 6 لتر.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 7.5 جرام

المحتوى

لا يجب تعقيم فاتح الشهية مع الخيار. مع النسبة الصحيحة من الخل ، سيتم تخزين قطعة العمل بشكل مثالي دون تعقيم لمدة تصل إلى عام. جربها!

مكونات

طماطم طازجة 1.5 كجم خيار 3 كجم فلفل حلو 4 أشياء. ثوم حاسب شخصي 1. سكر حبيبات 4 ملاعق كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. خل المائدة 9٪ 0.33 ش. الفلفل الحار المذاق

عملية الطهي

اشطف الخضار جيدًا ثم قطّعها. نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونقطع الفلفل إلى أرباع ، ونقطع الخيار إلى شرائح. مرر الثوم المقشر من خلال مكبس ، واقطع الفلفل الحار جيدًا.

باستخدام مفرمة اللحم ، تقطع جميع الخضار ، باستثناء الخيار ، حتى تهرس. ضعي الخيار في قدر لطهي السلطة واسكبي فوقها مع هريس الخضار الناتج.

يُضاف الملح والسكر ويُسكب الزيت النباتي في قدر. قلّب الخيار وضع الحاوية على النار. اغلي الليشو لمدة عشر دقائق تقريبًا من لحظة الغليان ، ثم اغلي الخل واتركيه لمدة دقيقتين أخريين.