خيار ، طماطم و فلفل حلو ليتشو لفصل الشتاء

0
3268
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 43.1 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 10.2 جرام
خيار ، طماطم و فلفل حلو ليتشو لفصل الشتاء

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتحضير ليتشو لفصل الشتاء مع إضافة الخيار. الخيار لهذا الحصاد مناسب على حد سواء مفرط النضج ودون المستوى المطلوب. يمكنك تغيير تكوين ونسبة المنتجات حسب رغبتك ، لكن لا يمكن تغيير حجم الملح والسكر والخل ، لأنها توفر حفظًا موثوقًا به.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع متوسطة مع إزالة السيقان. قشر الفلفل الحار من البذور. قشر رأس الثوم. اطوي الفلفل والطماطم والثوم في مفرمة اللحم برف سلكي ناعم. يُسكب المهروس الناتج في قدر لخياطة ليتشو.
خطوة 2 من 8
يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع على مبشرة خشنة.
خطوة 3 من 8
قشر الفلفل الحلو من البذور واشطفه واقطعه إلى شرائح رفيعة.
خطوة 4 من 8
سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي الجزر المبشور فيها. ثم انقلي الفلفل المفروم إلى المقلاة واتركي كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من 8
اغسلي الخيار وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 6 من 8
نضع الجزر والفلفل المقلي في هريس الطماطم ، ثم نضيف الخيار المفروم وكمية الملح والسكر الموضح في الوصفة وباقي الزيت.
خطوة 7 من 8
ضع القدر مع الليشو على نار عالية واترك كل شيء حتى يغلي. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. بنهاية الطهي ، يُسكب الخل في ليتشو ، ويُحرَّك الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. صب الليشو الساخن في برطمانات معقمة مسبقًا.
خطوة 8 من 8
لف البرطمانات بأغطية مغلية ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد تحت "معطف فرو". انقل الليشو المبرد إلى التخزين في مكان بارد.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *