الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفلفل والجزر ليتشو

الفلفل والجزر ليتشو

9444

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 51.7 كالوري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 8.8 جرام

المحتوى

المكون الرئيسي في ليتشو هو الفلفل. إذا قمت بطهيها بالجزر في صلصة الطماطم ، ستحصل على تحضير لذيذ جدًا لفصل الشتاء. في هذه الوصفة ، يكون الجمع بين جميع المكونات ناجحًا للغاية ، لذلك يتبين أن المنتج النهائي غني ومتوازن في الذوق.

مكونات

فلفل حلو 3 كجم جزرة 500 غرام بصلة 500 غرام طماطم طازجة 3 كجم زيت نباتي 250 مل خل المائدة 9٪ 100 مل ملح 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 250 جرام

عملية الطهي

قشر الجزر واشطفه وقطّعه إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، اغلي الجزر قليلاً ، لهذا ، صب الكمية المطلوبة من الماء في الجزر ، واشعل النار فيه واطبخه لمدة 10 دقائق.

اشطف الطماطم جيداً وقطعيها بخشونة وتمر عبر مفرمة اللحم.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

اشطف الفليفلة وقطّعها إلى شرائح كبيرة.

يُسكب مزيج الطماطم في قدر ، ويُضاف الملح والسكر المحبب والزيت النباتي إليه. امزج كل شيء ، واشعل النار واتركه حتى الغليان.

بعد الغليان ، أضيفي الجزر إلى الطماطم واطهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق. بعد فترة ، يُسكب البصل المفروم في المقلاة ويُغلى مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك ، أضيفي الفلفل الحلو إلى الخضار التي يتم تحضيرها ، واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بعد الغليان. في النهاية ، صب الخل في ليتشو.

نضع المقبلات الساخنة على الجرار المحضرة ونلف الأغطية. قم بتبريد الليشو رأسًا على عقب في درجة حرارة الغرفة. يتم تخزين هذا الفراغ في مكان بارد وفي شقة. من كمية المكونات المحددة في الوصفة ، يتم الحصول على 6 لترات من ليتشو عند الخروج.