الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فلفل وطماطم ليتشو لفصل الشتاء بدون خل

فلفل وطماطم ليتشو لفصل الشتاء بدون خل

4291

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 81.4 سعر حراري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 0.7 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 19.6 جرام

المحتوى

Lecho من الفلفل والطماطم لفصل الشتاء هي واحدة من العديد من الاستعدادات الشتوية العطرية التي يمكن استخدامها كصلصة للأطباق الساخنة. يتضح أن فاتح الشهية الجميل مشرق وغني بالطعم. كل ربة منزل لها وصفتها الخاصة. أقترح تحضير ليتشو لفصل الشتاء بدون خل.

مكونات

طماطم طازجة 3 كجم ثوم 8 سن. فلفل حلو 10 قطع. سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. ملح 1.5 ملعقة كبيرة مزيج الفلفل 1 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

اغسل الطماطم الناضجة جيدًا في الماء الجاري ، ثم جففها وأزل السيقان. قسمي الطماطم إلى نصفين. قص نصفًا صغيرًا قدر الإمكان. قطع النصف الآخر إلى قطع كبيرة عشوائية.

اغسل وجفف الفليفلة جيدًا ، ثم قشر البذور واللب. اختر طريقة تقطيع الفليفلة بنفسك.

قشر الثوم ثم اشطفه. قطعيها جيدًا بسكين أو مرريها بالضغط.

ضعي الطماطم المفرومة والفلفل المفروم في قدر ذات قاع سميك ، وضعيها على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، وخففي النار واتركيها لمدة 10-15 دقيقة. ثم تضاف الطماطم المفرومة بشكل خشن والسكر المحبب وملح المائدة ومزيج الفلفل والثوم المفروم. ينضج لمدة 30 دقيقة.

اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر لمدة 7-10 دقائق.

أزل الليشو من الحرارة. قم بصب الفلفل الحار وطماطم ليتشو برفق ، ثم قم بلفها بإحكام باستخدام أغطية لولبية أو لفها بآلة الإغلاق. اقلب العلب رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية دافئة ، واتركها لتبرد تمامًا. ثم انقل برطمانات الوجبة الخفيفة المنكهة إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!