الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ فلفل وطماطم ليتشو بالثوم

فلفل وطماطم ليتشو بالثوم

2684

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 63.5 كالوري

أجزاء 0.5 لتر

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 0.8 غرام

الدهون * 1.8 غرام

الكربوهيدرات * 15.3 جرام

المحتوى

يعد Lecho من الفلفل والطماطم والثوم أحد خيارات الحصاد البسيطة التي يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. تبين أن Lecho عطرة للغاية ، بالإضافة إلى أنها تتميز بألوان زاهية ، مما لا شك فيه زيادة الشهية. بالنسبة لاختيار المكونات ، يجب إعطاء الأفضلية للطماطم الكبيرة ، والتي سيكون تقشيرها أسهل بكثير. من الأفضل رفض الفلفل الأخضر ، لأن هذا اللون لا يندمج جيدًا مع نظام الألوان الرئيسي لليشو.

مكونات

عملية الطهي

قم بإعداد الأطعمة الضرورية التي سنستخدمها في صنع الليشو.

نغسل الطماطم ، من الجانب المقابل للساق ، بسكين حاد ، من الضروري عمل شق متقاطع. هذا سيسهل علينا تقشير الفاكهة.

ثم ضعي الطماطم في وعاء عميق واملأها بالماء المغلي. نترك الطماطم في هذا الوضع لمدة خمس عشرة دقيقة.

دعونا نعتني بالجزر. يجب غسلها وتجفيفها قليلاً وتقشيرها. بعد ذلك ، يجب تقطيع الجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يجب تقطيع البصل المقشر من القشر إلى نصف حلقات.

نغسل ونجفف الفلفل الحلو ونزيل البذور والساق منه ثم نقطعه إلى شريط بسمك حوالي ملليمتر واحد.

في غضون ذلك ، نعود إلى الطماطم. نقوم بتصريف الماء منها ، ثم نزيل القشر من كل فاكهة. نرسل الطماطم المقشرة إلى قدر منفصل.

والخطوة التالية هي صنع البطاطس المهروسة من الطماطم المقشرة. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

بعد ذلك ، نرسل الخضار المقطعة إلى القدر مع هريس الطماطم. أضف السكر والملح والبهارات هناك.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة الزيت النباتي إلى الكتلة النباتية. ثم نغطي المقلاة بغطاء ونرسلها إلى النار. بعد غليان الليشو ، اطهيه لمدة نصف ساعة. أثناء غليان الليشو ، يمكنك تعقيم العلب.

بعد نصف ساعة ، يضاف الثوم الذي يمر عبر مكبس إلى كتلة الخضار. لديك خمس دقائق أخرى للذهاب. نخلط كل شيء ونرفع الخضار عن النار ونضيف إليها الخل. بفضل الخل ، سيتم تخزين قطعة العمل لدينا لفترة طويلة.