الفلفل ومعجون الطماطم ليتشو

0
2654
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 54.2 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 9.4 غرام
الفلفل ومعجون الطماطم ليتشو

نقدم لك وصفة لصنع ليتشو ، أو بالأحرى نسخته خفيفة الوزن. نظرًا لأن الطماطم غالبًا ما تستخدم في صنع الليشو ، فهناك حاجة إلى قدر كبير من الوقت لتقشيرها وبذرها وتقطيع عصير الطماطم وتحضيره. في وصفتنا ، سنستخدم معجون الطماطم بدلاً من الطماطم. طعم lecho لا يتغير على الإطلاق من هذا ، لكنه يصبح أفضل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
ضعي معجون الطماطم في مقلاة ، خففي بالماء ، أضيفي السكر والملح والبهارات. تخلط جيدا وتوضع على النار. اغلي كتلة الطماطم على نار متوسطة ، خففي النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، دون أن تنسى التقليب.
خطوة 2 من 5
ننظف الجزر ونشطفه. تقطع إلى نصفين بالطول وتقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. يُضاف الجزر إلى معجون الطماطم ويُحرّك ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
خطوة 3 من 5
قشر البصل واشطفه وانقعه في الماء البارد لمدة 5-10 دقائق ، حتى لا يهيج العين عند التقطيع. ثم يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويرسلها إلى القدر إلى معجون الطماطم. امزج واطبخ لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من 5
خلال هذا الوقت ، نغسل الفلفل ونقطعه إلى نصفين وننظفه من السيقان والبذور. نقطع الفلفل إلى قطع ونضيفها إلى القدر. يُمزج ويُضاف الزيت النباتي ويُطهى لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من 5
في نهاية الطهي ، أضيفي الخل إلى الليشو واخلطيهم واتركيهم لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعوا المقلاة عن النار. نضع الليشو الساخن في برطمانات معقمة ونغلقها بإحكام بأغطية مغلية ونقلب الجرار رأسًا على عقب. نترك الليشو ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم ، ثم نضعه في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *