الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ الفلفل ليتشو لفصل الشتاء مع عصير الطماطم

الفلفل ليتشو لفصل الشتاء مع عصير الطماطم

4019

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 66.9 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 5 غرام

الكربوهيدرات * 11.6 جرام

الفلفل ليتشو لفصل الشتاء مع عصير الطماطم

المحتوى

الفلفل ليتشو مع عصير الطماطم هو خيار تحضير ممتاز لفصل الشتاء. Lecho ، ذو المذاق الحلو والحامض المتناغم ، يخدم بشكل مثالي كطبق جانبي نباتي مع أطباق الأسماك واللحوم. مثل هذه المقبلات لن تكون ضرورية على طاولة الأعياد. الفلفل ليتشو مع عصير الطماطم له رائحة لطيفة وطعم غني.

مكونات

فلفل حلو 3 كجم عصير الطماطم 1.5 لتر ملح 50 غرام سكر حبيبات 250 جرام زيت نباتي 250 مل خل المائدة 9٪ 125 مل

عملية الطهي

يُسكب عصير الطماطم في قدر ويُوضع على نار معتدلة. اغلي العصير حتى الغليان مع إزالة الرغوة التي تظهر بشكل دوري.

اشطف الفليفلة جيدًا وأزل السيقان بالبذور الداخلية. بعد ذلك ، قم بتقطيع الثمار إلى 4 أجزاء (إذا كان الفلفل كبير ، ثم إلى 8 أجزاء).

عندما يغلي عصير الطماطم ، أضف الزيت النباتي إليه.

ثم يضاف الملح والسكر المحبب ، ويخلط كل شيء. اغلي محتويات المقلاة لبضع دقائق حتى تذوب بلورات المادة الجافة.

بعد ذلك ، يجب سكب الخل في عصير الطماطم.

بعد الغليان مرة أخرى ، أضيفي الفلفل المفروم إلى المقلاة.

يُغلى الليشو ويُغلى لمدة 15-20 دقيقة أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، ضع الوجبة الخفيفة في برطمانات معقمة ، وأغلقها بأغطية وتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل تخزين الليشو في مكان بارد.