طماطم ، فلفل رومي ، بصل ليتشو

0
2150
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 82.2 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 2.4 غرام
الكربوهيدرات * 21.2 جرام
طماطم ، فلفل رومي ، بصل ليتشو

تحتوي هذه السلطة المشرقة على جميع روائح ونكهات الصيف المشمس: الفلفل الملون والطماطم والبصل الحاد. ستحصل على وجبة خفيفة لذيذة يمكنك تناولها ببساطة مع الخبز أو إضافتها كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.
خطوة 2 من 5
نقطع سيقان الفلفل الحلو ونقشر البذور والأقسام ونقطع اللب إلى شرائح رفيعة.
خطوة 3 من 5
تُقطّع الطماطم إلى قطع صغيرة ، وتُنقل إلى قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم تبرد كتلة الطماطم وافركها من خلال غربال ناعم.
خطوة 4 من 5
يُسكب عصير الطماطم الناتج في قدر ويُشعل النار ويُغلى المزيج. ثم يضاف الملح والسكر ويصب في زيت عباد الشمس. بعد أن يغلي الخليط مرة أخرى ، أضيفي الخضار المفرومة. ينضج ليتشو على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
العلب والأغطية تعقيمها مسبقًا من أجل الإغلاق. انشر الليشو الساخن في البرطمانات ، وأغلقها بأغطية باستخدام آلة الإغلاق. اترك البرطمانات لتبرد تحت بطانية دافئة. ثم ، لفصل الشتاء ، انقل الليشو إلى مكان جاف ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *