طماطم وفلفل ليشو بدون خل

0
1395
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 32.9 كالوري
أجزاء 1.3 لتر.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 2.4 غرام
الكربوهيدرات * 7.9 غرام
طماطم وفلفل ليشو بدون خل

الطماطم والفلفل ليتشو هي سلطة خضروات لذيذة وخالية من الحموضة الكامنة في الخل. يمكن للجميع تناول هذا المستحضر دون استثناء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسل وجفف الخضار جيدًا. الفلفل الحلو ، قشر الأقسام والبذور ، وقطع الساق ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ، ونقطع المكان الذي تعلق فيه الساق.
خطوة 3 من أصل 7
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. يُسخن مقلاة ويُسكب القليل من زيت عباد الشمس ويُقلى البصل حتى يصبح طريًا.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي جميع الخضار المحضرة في مقلاة مينا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء واخلطيهما. ضعي المقلاة على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.
خطوة 5 من أصل 7
يجب أن يظل الفلفل الحلو مقرمشًا بعد الطهي.
خطوة 6 من أصل 7
اغسل برطمانات الإغلاق بالصودا ، وعقمها ، واغلي الأغطية. ضع الليشو في البرطمانات ، وقم بتغطيتها بالغطاء. ضعي منشفة مطوية في قاع إناء عميق الحجم ، وضعي البرطمانات عليها ، وصبي الماء في المقلاة حتى يصل إلى "أكتاف" العلب. عقم البرطمانات في الماء المغلي لمدة 35-40 دقيقة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد التعقيم ، قم بلف البرطمانات ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة واتركها تبرد "تحت معطف الفرو". حتى بدون الخل ، يتم تخزين الطماطم والفلفل ليتشو بشكل مثالي في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *