طماطم ، فلفل و جزر ليتشو

0
2754
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 72.6 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 17.9 جرام
طماطم ، فلفل و جزر ليتشو

من المقبلات الرائعة التي يمكنك الحصول عليها دائمًا من القبو للاحتفال بالعيد هو ليتشو المصنوع من الطماطم والفلفل والجزر. يمكن تسمية هذا المزيج من الخضار عالميًا ، لأن شخصًا ما يحب أن يضيف المزيد إلى lecho حسب ذوقه ، على سبيل المثال ، الفاصوليا أو الباذنجان.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل الطماطم. اصنعي قطعًا متقاطعة على كل خضرة ، واغمسي الطماطم في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم قشريها بدءًا من القطع. تُطحن الطماطم في الخلاط وتُسكب كتلة الطماطم في قدر ، يُضاف الملح والسكر والبهارات وورق الغار ويُطهى على نار متوسطة بعد الغليان لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل الفلفل وأزل السيقان والأقسام والبذور وقطع اللب إلى شرائح رفيعة. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. قشر وابشر الجزر. سخني مقلاة ، واسكبي القليل من زيت عباد الشمس ، وقلي البصل أولاً ، ثم أضيفي الجزر إليه ، واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 4
في قدر إلى كتلة الطماطم ، انقل قلي الخضار والفلفل المفروم. يقلب الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 4
ثم نسكب الخل في ليتشو ويقلب ونرفع المقلاة عن النار. انشر الليشو الساخن على برطمانات جافة معقمة ولفها بالغطاء. قم بتبريد الوصلة في درجة حرارة الغرفة ثم نقلها إلى قبو بارد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *