الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ ليتشو لوصفات الشتاء سوف تلعق أصابعك

ليتشو لوصفات الشتاء سوف تلعق أصابعك

1580

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 51.7 كالوري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 2.6 غرام

الكربوهيدرات * 8.8 جرام

المحتوى

Lecho هي مناسبة رائعة لتذكر أيام الصيف الدافئة في أمسيات الشتاء الباردة. لن يكون تحضير مثل هذا الطبق صعبًا حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. السر الرئيسي لنجاح هذا التحضير هو اختيار مكونات عالية الجودة: خضروات طازجة وناضجة دون علامات التلف ، وكذلك اتباع تعليمات الطهي خطوة بخطوة التي يتم عرضها على انتباهك بدقة.

مكونات

فلفل حلو 1 كجم طماطم طازجة 1.1 كجم جزرة 250 جرام بصلة 250 جرام زيت نباتي 50 غرام سكر حبيبات 3 ملاعق كبيرة ملح 0.5 ملعقة كبيرة خل المائدة 9٪ 2.5 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

نغسل الفلفل الحلو جيدًا ونزيل الساق بالبذور منه ثم نقطعه إلى شرائح.

نغسل الطماطم. في كل فاكهة ، في منطقة القصبة ، نقوم بعمل شق على شكل صليب ، ثم نسكب الطماطم بالماء المغلي ونتركها لبضع دقائق. بعد ذلك اشطف الطماطم بالماء البارد. يساعد هذا الإجراء على إزالة القشرة بسهولة من كل فاكهة.

انزع قشر الطماطم.

والخطوة التالية هي طحن الطماطم حتى تهرس. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.

يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة.

نفرك الجزر المقشر على مبشرة لصنع جزر على الطريقة الكورية.

نسكب معجون الطماطم في قدر كبير ونرسله إلى النار ، بعد عشر دقائق نرسل البصل المفروم والجزر إلى هريس الطماطم. بعد الغليان ، اطهي كتلة الخضار لمدة عشرين دقيقة.

والخطوة التالية هي إرسال الفلفل الحلو والملح والسكر إلى الكتلة الكلية. نحن نطبخ كل شيء لمدة عشرين دقيقة. بعد ذلك ، اسكب الخل في المقلاة. بعد خمس دقائق ، أخرج المقلاة من الموقد.