الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ ليتشو لفصل الشتاء بالثوم

ليتشو لفصل الشتاء بالثوم

773

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 55.3 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 9 غرام

المحتوى

تحضير شتوي شائع للفلفل الحلو والطماطم - lecho ، يكمل تمامًا أطباق اللحوم الساخنة ، ويمكن أن يصبح أيضًا أساسًا للشوربات والمرق. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوصفة في ترسانتك حتى الآن ، فقد حان الوقت لإلقاء نظرة فاحصة عليها وتجربتها.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم أزل السيقان واقطع كل خضار إلى أرباع. تُطحن الطماطم حتى تصبح ناعمة من خلال مفرمة اللحم أو الخلاط. انقل كتلة الطماطم إلى قدر ، أضف زيت عباد الشمس. ضعي الوعاء على نار متوسطة ، اطهي هريس الطماطم لمدة 20 دقيقة بعد الغليان ، قلبي من وقت لآخر.

ثم يضاف السكر والملح والبهارات والفلفل الأسود والقرنفل ويقلب المزيج حتى يغلي مرة أخرى.

اغسل الفلفل الحلو ، وقطع السيقان ، وقشر الخضار من الأقسام والبذور ، وقطع اللب إلى شرائح رقيقة. كلما تنوع ألوان الفلفل ، كلما كان لون lecho أكثر إشراقًا. يُضاف الفليفلة الحلوة المقطعة إلى كتلة الطماطم ، ويُحرَّك المزيج ، ويُغلى الليشو ويُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. احرص على عدم حرق الخضار.

قشر الثوم وابشر الفصوص على مبشرة ناعمة وأضف كتلة الثوم إلى المقلاة واخلطها جيدًا واغلي كل شيء معًا لبضع دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول ثوم أكثر مما هو مذكور في الوصفة.