الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ ليتشو مع الباذنجان والفطر

ليتشو مع الباذنجان والفطر

3465

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 38 سعرة حرارية

أجزاء 6 لتر.

وقت الطبخ 150 دقيقة

البروتينات * 0.6 جرام

الدهون * 1.5 غرام

الكربوهيدرات * 6 غرام

المحتوى

يتم تزويدك بوصفة لتكو أصلي ولذيذ مع الباذنجان والفطر. يمكن تقديمه بمفرده كطبق جانبي أو سلطة ، ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً. مع هذا الإعداد سوف تفاجئ ضيوفك وأحبائك. نقطة مهمة في تحضيرها هي طحن جميع المكونات في مفرمة اللحم ، باستثناء الباذنجان والفطر. يمكنك تناول أي فطر.

مكونات

عملية الطهي

تغسل جميع الخضار (التفاح والجزر والثوم والفلفل والطماطم) جيداً وتقطيعها إلى قطع متوسطة. أولاً ، قم بتدوير الثوم والفلفل في مفرمة اللحم بشبكة جيدة ونقلهم إلى طبق منفصل. ثم قم بلف التفاح والطماطم والجزر.

انقل الطماطم الملتوية مع الجزر والتفاح إلى طبق مطهي. أضيفي إليهم كمية الزيت النباتي والملح والسكر الموضحة في الوصفة ، واخلطيهم جيدًا وضعيهم على نار خفيفة. ينضج هذا المهروس لمدة ساعة دون وضع الغطاء. تأكد من تحريكها.

خلال هذا الوقت ، اغسل الباذنجان وقطعه إلى قطع كبيرة.

قشر الفطر واغسله وقطّع إلى قطع كبيرة أيضًا.

بعد ساعة من طهي هريس الخضار ، انقلوا إليها قطع الباذنجان والفطر المفروم والفليفلة الحلوة مع الثوم. يقلب جيدا ليتشو ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. يجب أن يكون إجمالي وقت الإطفاء لـ lecho 1.5 ساعة على الأقل. في نهاية الطهي ، صب الخل في ليتشو. تذوق الطبق واضبط المذاق حسب رغبتك.