ليتشو مع الباذنجان والطماطم والفلفل لفصل الشتاء

0
2813
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 78.7 كالوري
أجزاء 6 لتر.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 1.8 غرام
الكربوهيدرات * 15.9 جرام
ليتشو مع الباذنجان والطماطم والفلفل لفصل الشتاء

أصبحت وصفات صنع الليشو مع إضافة الباذنجان أكثر شيوعًا بين ربات البيوت. السمة الرئيسية لهذا الليشو هي تقطيع الباذنجان والفلفل إلى قطع كبيرة. لا يضاف الخل إلى ليتشو ، لأن الطماطم تعطيه حامضًا. يمكنك إثراء طعم هذا المستحضر بالثوم والأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
شطف الخضار من أجل طهي الليشو جيداً بالماء الجاري واتركها لبعض الوقت لتكسية الماء.
خطوة 2 من 8
نقطع الفلفل إلى نصفين ، ثم نزيل السيقان والبذور ويشطف.
خطوة 3 من 8
أزل ذيول الباذنجان ويمكنك تقشيره إذا كان الباذنجان ناضجًا.
خطوة 4 من 8
نقطع الطماطم إلى قطع ونطحنها في مفرمة اللحم.
خطوة 5 من 8
يُسكب معجون الطماطم الناتج في قدر يغلي ويوضع على النار. ينضج لمدة 30 دقيقة من بداية الغليان. ثم ضعي الكمية المطلوبة من الملح والسكر في المهروس ، واسكبي الزيت النباتي واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
خطوة 6 من 8
نقطع الباذنجان والفلفل المغسول والمقشر إلى قطع كبيرة. انقلي الخضار المقطعة إلى قدر مع هريس الطماطم ، وحركيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
خطوة 7 من 8
خلال هذا الوقت ، جفف الجرار وقم بغلي الأغطية.
خطوة 8 من 8
ضع الليشو النهائي في الجرار وأغلقه على الفور بإحكام. برد البرطمانات تحت "معطف فرو" ثم انقلها للتخزين في مكان بارد ومظلم.

فراغات سعيدة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *