الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ Lecho في طباخ بطيء لفصل الشتاء

Lecho في طباخ بطيء لفصل الشتاء

880

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 50 سعر حراري

أجزاء 1.5 لتر

وقت الطبخ 90 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 3.4 غرام

الكربوهيدرات * 8.4 غرام

المحتوى

من الأسهل طهي الليشو الفاتح للشهية في طباخ متعدد. سيوفر لك هذا الوقت والطاقة للأطباق ، وسيظل المذاق مألوفًا ومألوفًا. Lecho هو إعداد متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع أي طبق ومذاق جيد بمفرده ، مع الخبز الأسود العادي.

مكونات

طماطم طازجة 1.5 كجم بصلة 3 قطع. فلفل حلو 750 غرام ثوم 4 سن. ملح 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 0.5 ملعقة كبيرة. جوهر الخل 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

اشطف الطماطم جيدًا ، ثم احرقها بالماء المغلي وقم بإزالة القشرة. تقطع الطماطم إلى شرائح ، وإزالة نقاط ربط الساق وإرسالها إلى الخلاط.

باقي الخضار - البصل والفلفل - تشطف جيداً بالماء الجاري ، ثم تقطع عشوائياً. قشر الثوم ومرره في عصارة الثوم أو افرمه جيدًا.

نضع الفلفل والبصل والثوم في وعاء متعدد الطهي ، ثم نسكب الزيت النباتي. أضيفي السكر والملح ، واخلطيهم جيدًا ، ثم شغلي وضع "الحساء" لمدة ساعة ، أغلق الغطاء.

بعد ساعة ، اسكبي مهروس الطماطم في وعاء بالخضروات ، أضيفي خلاصة الخل واتركي الليشو في وضع "التسخين" لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

صب الليشو النهائي في برطمانات معقمة ، ثم لفه على الفور. يجب أن تبرد قطعة العمل رأسًا على عقب في "معطف فرو" لمدة يوم تقريبًا. ثم قم بإزالة lecho للتخزين طويل الأجل.