الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ لفائف الملفوف الكسول بدون ملفوف

لفائف الملفوف الكسول بدون ملفوف

2648

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 89.1 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 3.7 غرام

الدهون * 4.5 غرام

الكربوهيدرات * 10 غرام

المحتوى

ربات البيوت مغرمات جدًا بوصفات لفائف الملفوف البطيئة ، لأن وقت طهيها يقل بشكل كبير عن وقت طهي لفائف الملفوف التقليدية. المكون الرئيسي لأي ملفوف محشي هو الملفوف. هل تعلم أنه يمكن طهي لفائف الملفوف الكسولة بدون ملفوف؟

مكونات

عملية الطهي

اغلي الأرز حتى ينضج نصفه في ماء مملح. صفي الماء من خلال مصفاة. اغسل الخضار جيدًا. قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء. يقشر ساق الكرفس ويقطع ويضاف إلى وعاء. يقشر ويقطع نصف البصل والثوم بسكين حاد ، ويوضع في وعاء. يُضاف اللحم المفروم وبيض الدجاج والأرز في وعاء.

يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا.

اغسل الكوسة الصغيرة جيدًا تحت الماء الجاري. تقليم الأطراف باستخدام مقشرة أو محضر طعام أو سكين حاد ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

تحضير شرحات صغيرة من اللحم المفروم.

تحضير طبق للخبز أو صفيحة خبز. ادهنيها بقليل من الزيت النباتي. غلفي شرحات الكوسا في شرائح وضعيها في طبق للخبز.

اصنع صلصة لفائف الملفوف البطيئة. يُمزج القشدة الحامضة مع معجون الطماطم أو الكاتشب في وعاء صغير. يمكن تخفيف الصلصة قليلاً بالماء.

اغسل الجزر جيدًا وقشره وابشره على مبشرة خشنة. سخني المقلاة جيداً ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. توضع الطماطم المفرومة ناعماً والبصل ونصف الثوم المفروم والجزر المبشور. تقلى حتى تصبح طرية ، حوالي خمس دقائق.

يُمزج الصلصة مع الشواء ، ويُمزج جيدًا ويُسكب الكتلة الناتجة فوق لفائف الملفوف البطيئة. ضع طبق الخبز في فرن مسخن جيدًا. اخبزيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.