لفائف الملفوف المحشو الكسول

0
1892
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 121.9 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 2 ح
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 3.5 غرام
الكربوهيدرات * 21.2 جرام
لفائف الملفوف المحشو الكسول

تستخدم لفائف الملفوف المحشو الكسولة والكلاسيكية اللحم المفروم والأرز والملفوف كمكونات رئيسية. يمكن أن يكون الملفوف أبيض أو ملفوف بكين. اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ. لفائف الملفوف المحشوة الكسولة أسهل في التحضير من التقليدية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 19
قشر الكرنب الأبيض واشطفه إذا لزم الأمر. يقطع الملفوف ناعما. إذا كنت تريد عدم الشعور بالملفوف في الحمائم النهائية ، فلفها في مفرمة اللحم.
خطوة 2 من أصل 19
ضعي الكرنب المفروم في وعاء واسكبي فوقه الماء المغلي. غطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 19
اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد واتركيها حتى الغليان. اطهي الأرز لمدة خمس دقائق. أغلق المقلاة واترك الأرز يقف لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 19
قشر البصل والجزر. نفرم البصل ناعما. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
خطوة 5 من أصل 19
سخني المقلاة جيدًا. صب كمية قليلة من الزيت النباتي. نضع البصل المفروم ناعما. تقلى حتى تصبح طرية.
خطوة 6 من أصل 19
توضع جانباً ملعقتين كبيرتين من البصل المقلي في وعاء منفصل. ضعي الجزر المبشور في مقلاة واقليه لبضع دقائق. اتركي ثلث الخضار المقلية جانبًا.
خطوة 7 من أصل 19
ضع معجون الطماطم في مقلاة. تُغسل الطماطم جيداً وتُفرم بالخلاط حتى تصبح ناعمة وتُسكب في المقلاة.
خطوة 8 من أصل 19
تبلي الخضار بالفلفل والملح ، وأضيفي السكر المحبب ، وكوبين من الماء ، واتركيها حتى الغليان واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.
خطوة 9 من أصل 19
صفي الملفوف من خلال غربال أو مصفاة ، أو انقله بملعقة مشقوقة إلى وعاء عميق.
خطوة 10 من أصل 19
يُصفّى الأرز من خلال منخل ويوضع في وعاء صغير.
خطوة 11 من أصل 19
نضيف اللحم المفروم وبيض الدجاج والبصل المقلي إلى الكرنب الذي تركته جانباً سابقاً.
خطوة 12 من أصل 19
يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأرز ويخلط جيدًا.
خطوة 13 من أصل 19
تحضير طبق للخبز. انشر الخضار المؤجلة بالتساوي في القاع.
خطوة 14 من أصل 19
تشكل شرحات صغيرة من اللحم المفروم وتوضع فوق الخضار المقلية. سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة. نضع الطبق في الفرن ونخبز لفائف الملفوف لمدة 25 دقيقة.
خطوة 15 من أصل 19
وزعي مرق الخضار في طبقة متساوية.
خطوة 16 من أصل 19
إذا لم يكن المرق كافياً ، أضف بعض الماء الساخن من الغلاية. خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة ، وضعي القالب في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
خطوة 17 من أصل 19
بعد 15 دقيقة ، قم بإزالة القالب وتغطيته بورق احباط. ضع القالب مرة أخرى في الفرن.
خطوة 18 من أصل 19
بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة النموذج من الفرن ، قم بإزالة الرقاقة.
خطوة 19 من أصل 19
قدمي لفائف الملفوف المحضرة في أجزاء مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *