لفائف الملفوف المحشو الكسول في مقلاة

0
1582
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 152 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 6.6 غرام
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 17 غرام
لفائف الملفوف المحشو الكسول في مقلاة

تجادل ربات البيوت من ذوي الخبرة ، اللواتي يطبخن لفائف الملفوف البطيئة بانتظام ، بأن هذا الطبق لا يختلف تقريبًا عن نظرائهن الكلاسيكيين. ولكن من ناحية أخرى ، من خلال إعطاء الأفضلية لفائف الملفوف البطيئة ، ستوفر بشكل كبير الوقت والجهد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحتاج أولاً إلى طهي الأرز. ثم يصفى ويبرد.
خطوة 2 من 9
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب أيضًا غسل الجزر وتقشيره ثم بشره.
خطوة 3 من 9
نرسل البصل المفروم والجزر المبشور إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ، مع رش الزيت النباتي. اقلي كل شيء لمدة خمس دقائق.
خطوة 4 من 9
نأخذ رأس الملفوف ونزيل الأوراق العلوية ونتخلص من جذع أجزائها الخشنة. ثم قمنا بتمزيق الملفوف.
خطوة 5 من 9
نرسل الكرنب المفروم إلى المقلاة إلى البصل والجزر ونضيف القليل من الماء ونتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
خطوة 6 من 9
نضع اللحم المفروم في وعاء منفصل ويضاف إليه البيض المسلوق والأرز والملفوف المطهي مع الجزر والبصل. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى.
خطوة 7 من 9
الكتلة الناتجة هي أساس الملفوف المحشو. منه نشكل كعكات مستطيلة الحجم متوسطة الحجم. إذا التصق اللحم المفروم بيديك ، بللهما بالماء البارد.
خطوة 8 من 9
لفائف الملفوف في مقلاة مسخنة مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 9 من 9
ثم نسكب لفائف الملفوف بمزيج من معجون الطماطم والقشدة الحامضة ويترك على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *