لفائف الملفوف المحشو الكسول بالحنطة السوداء
0
2244
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
101.6 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
5.5 غرام
الدهون *
7.4 غرام
الكربوهيدرات *
4.5 غرام
لفائف الملفوف الكسولة هي المنقذ لربات البيوت. خلط اللحم المفروم مع الملفوف المحضر سريع وسهل. وبعد ذلك يمكن قلي لفائف الملفوف في مقلاة أو خبزها في الفرن أو طهيها في قدر بطيء.
مكونات
عملية الطهي
لفائف الملفوف البطيئة ، يمكنك استخدام كل من الملفوف الطازج ومخلل الملفوف. إذا استخدمنا طازجًا ، فبعد تقطيعه ، اعجنه جيدًا بأيدينا لتنعيم الألياف القاسية. إذا استخدمنا مخلل الملفوف ، فإننا نتخلص من السائل الزائد جيدًا. نضع الملفوف المحضر في وعاء واسع. يُضاف اللحم المفروم والحنطة السوداء المسلوقة. يقشر البصل ويقطع ناعما. يقلى البصل المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي. أضف أيضًا إلى الوعاء مع باقي المكونات. اكسري بيض الدجاج في وعاء ، أضيفي خليط من الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة. نخلط جميع المكونات في وعاء بأيدينا. من الكتلة الناتجة ، نشكل لفافة ملفوف صغيرة محشوة.
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. يمكنك أيضًا وضع رق مدهون بالزيت على صينية خبز. نضع لفائف الملفوف المشكلة على صفيحة خبز ، ونغطيها بورقة من ورق القصدير ، ونثني الحواف على طول محيط صفيحة الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. ضعي صينية خبز مع لفائف الملفوف في فرن ساخن واخبزيها لمدة 45 دقيقة. قبل الطهي بعشر دقائق ، أزيلي ورق القصدير واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
بالعافية!