فئات
الفراغات لفصل الشتاء
  1. الصفحة الرئيسية
  2. ➠ وصفات الدورة الثانية
  3. ➠ الدورات الثانية لكل يوم
  4. ➠ لفائف الملفوف الكسول

لفائف الملفوف الكسول

1
3088
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 183.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 7.9 غرام
الدهون * 9.1 غرام
الكربوهيدرات * 19.6 جرام
* لكل 100 غرام. المنتج
لفائف الملفوف الكسول
المحتوى

نقوم بتشكيل لفائف الملفوف على شكل شرحات ، نجمع كل مكونات اللحم المفروم مع الملفوف ، يقلى ونخبز في مقلاة مع الصلصة. الطبق عبق وطري ولذيذ جدا. قدميها كطبق ساخن مستقل أو مع طبق جانبي نباتي أو بطاطس مهروسة. من الأفضل استخدام اللحم المفروم المخلوط - لحم الخنزير والدجاج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يُغلى الماء في قدر صغيرة ويُضاف الملح والأرز. اطهيه لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. انقله إلى مصفاة واتركه يصفى ويبرد.
خطوة 2 من 9
قشر وشطف الجزر والبصل. يقطع البصل ناعما بسكين ، يبشر الجزر بخشونة.
خطوة 3 من 9
في مقلاة ساخنة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، بني البصل. انقل الجزر إليها وقلّب الخضار على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من 9
تُرفع الأوراق العلوية من الملفوف وتُقطع الجزء الناعم إلى شرائح رفيعة.
خطوة 5 من 9
انقل الملفوف إلى المقلاة وحركه. أضف 100 مل. الماء واتركه ليغلي. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 6 من 9
اسلقي البيضة لمدة 10 دقائق. قشر وقطع بسكين. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق. يُضاف البيض المفروم والأرز المبرد والخضروات. يضاف الملح والفلفل ويقلب.
خطوة 7 من 9
شكّل فطائر صغيرة عن طريق ترطيب يديك بالماء البارد لتقليل التصاق الطعام.
خطوة 8 من 9
سخني بعض الزيت في مقلاة واقلي لفائف الملفوف على نار عالية على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ليست هناك حاجة للانتظار حتى الاستعداد.
خطوة 9 من 9
يُضاف معجون الطماطم إلى القشدة الحامضة ويقلب الملح. ضعي المزيج على لفائف الملفوف ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، مغطاة. قدمي الطبق اللذيذ ساخنًا.

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

يضيف
جيولار أكبيروفا 01-05-2020 13:57
شكرا جزيلا على الوصفة لك! لذيذ جدا !!! خاصة - مع البطاطس المهروسة))
للإجابة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *