لفائف الملفوف الكسول في الفرن

2890

مطبخ أوربي شرقي

محتوى السعرات الحرارية 107.8 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 5.1 غرام.

الدهون * 5.7 جرام

الكربوهيدرات * 13.6 جرام

المحتوى

تعتبر لفائف الملفوف الكسولة واحدة من أكثر الأطباق شعبية في المطبخ السلافي. إنها سهلة التحضير ويمكن أن تطعم عائلة كبيرة. والأسر ، كقاعدة عامة ، مجنونة بمذاقها. جرب وصفة شيقة للغاية للملفوف المحشو المخبوز في الفرن. مربى حقيقي!

مكونات

عملية الطهي

قشر الجزر وأزل القشور من البصلات. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. ثم تقلى الخضار في زيت نباتي ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سنخصص جزءًا من هذا القلي للفائف الملفوف ، ونستخدم باقي العوامة للصلصة.

اسلقي الماء واغلي الأرز فيه حتى يتفتت.

ملفوف بلدي ، قطعه إلى جزأين ، كبير وصغير. نقطع معظمها جيدًا بالسكين ، لكن إذا كان لديك خلاط ، يمكنك تقطيع الملفوف به.

اخلطي الكرنب والأرز وجزء من الخضار المقلي. أضف البيض والملح والفلفل لهم. يقلب.

اخلطي باقي الخضار في القلي مع صلصة الطماطم واقليها على الموقد لبضع دقائق.

ثم تضاف الكريمة الحامضة وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

أضف الماء الآن إلى الصلصة. اعصر الثوم من خلال مكبس وأرسله أيضًا إلى المقلاة. ملح وتتبل الصلصة. أضف أوراق الغار وقلّب. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نقطع الكرنب المتبقي إلى قطع مستطيلة ونضعها في قاع صينية الخبز.

نشكل دوائر من خليط الملفوف المحشو. نضعها على صفيحة خبز ونملأها بالصلصة المعدة. نضع كل شيء في الفرن ونخبز لمدة 40 دقيقة. اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة.

بالعافية!