لفائف ملفوف محشي كسول بالدجاج

0
1496
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 140.3 كالوري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 7.5 جرام
الدهون * 5 غرام
الكربوهيدرات * 18.2 جرام
لفائف ملفوف محشي كسول بالدجاج

هذا الطبق مخصص لمن يحبون الأكل اللذيذ وليس لديهم الوقت الكافي لتحضير طعام لذيذ. للحفاظ على لفائف الملفوف جيدًا ، أضيفي دقيق الشوفان إلى اللحم المفروم. نقوم بغلي لفائف الملفوف في مقلاة وفي صلصة الطماطم الحامضة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى قطع متوسطة. ثم قم بلف اللحم في مفرمة اللحم برف سلكي متوسط ​​أو قم بطحنه في وعاء الخلاط بسرعة منخفضة حتى لا يصبح اللحم المفروم جيدًا.
خطوة 2 من أصل 7
قطعي شريحة من الملفوف إلى شرائح رفيعة أو مربعات صغيرة ، وضعيها في وعاء واسكبي عليها الماء المغلي لمدة 15 دقيقة لتليين الملفوف. ثم صفي الماء وأضيفي دقيق الشوفان إلى الكرنب واخلطي كل شيء.
خطوة 3 من أصل 7
قشر البصل والجزر واشطفهم واقطعهم أيضًا في مفرمة اللحم أو الخلاط. قسّم الكتلة النباتية الناتجة إلى نصفين واترك نصفًا للحم المفروم. والثاني للصلصة.
خطوة 4 من أصل 7
نضع الدجاجة المفرومة في وعاء منفصل ونضيف إليها خليط الخضار والملفوف مع الشوفان. في كوب ، اخفقي بيضتين حتى تصبح زبدية واسكبي هذا المزيج فوق اللحم المفروم. ثم يملح اللحم المفروم ويرش بالفلفل ويضاف دقيق القمح والأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت) ويخلط كل شيء جيداً.
خطوة 5 من أصل 7
سخني الزيت النباتي في مقلاة. شكلي اللحم المفروم على شكل شرحات بأيد مبللة واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. نقل لفائف الملفوف المقلي إلى طبق منفصل.
خطوة 6 من أصل 7
في مقلاة مع الزيت المتبقي بعد القلي ، انقل باقي الكتلة النباتية من الجزر والبصل. تنضج هذه الخضار لبضع دقائق ثم يضاف الماء والطماطم والقشدة الحامضة. قلبي الصلصة جيدًا وأضيفي القليل من الملح. ضعي لفائف الملفوف المقلي في هذه الصلصة واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق وعلى نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. يزداد حجم الملفوف المحشو المنقوع في الصلصة.
خطوة 7 من أصل 7
انقلي لفائف ملفوف الدجاج الكسول المحضرة إلى أطباق مقسمة ، واسكبي فوقها الصلصة ، وزينها بالأعشاب ويمكن تقديمها.

تناول الطعام لصحتك!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *