كعكة كسول على الخليط بدون عجن

0
832
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 168.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 300 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 7.5 جرام
الكربوهيدرات * 27.5 جرام
كعكة كسول على الخليط بدون عجن

لا تحب جميع ربات البيوت العمل مع عجينة الخميرة ، وقبل العطلة ، يكون العديد منهم محدودًا في الوقت المحدد ، لذا فإن وصفة صنع كعكة عيد الفصح "الكسولة" على الخليط ستساعدك على طهي خبز عيد الفصح هذا دون عناء. نعجن العجين من مكونات بسيطة وباستخدام أدوات المطبخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 13
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات لخبز الكعك الموضح في الوصفة. يُسكب الزبيب بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يُصفى الماء ويُشطف ويُجفف بمنديل.
خطوة 2 من أصل 13
في وعاء من الخلاط أو محضر الطعام ، أو في وعاء منفصل عند العمل بالخلاط ، اكسري البيض ، وأضيفي السكر في أجزاء إليه ، واخفقي حتى يصبح كتلة بيضاء زغبية. يضاف سكر الفانيليا بنهاية الخفق. اضرب لمدة 10 دقائق على الأقل.
خطوة 3 من أصل 13
نخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح في وعاء لعجن العجين ، أضيفي إليه خميرة سريعة المفعول وقلبي بملعقة.
خطوة 4 من أصل 13
تذوب الزبدة بأي طريقة وسخني الكريمة. اجمع خليط الدقيق بشريحة ، واجعله منخفضًا واسكبه أولاً قشدة دافئة ، ثم تبرد الزبدة المذابة.
خطوة 5 من أصل 13
ثم انقل البيض المخفوق بالسكر إلى هذه الكتلة. اعجن العجينة بفوهة خاصة وبسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون قابلة للتمدد وسميكة.
خطوة 6 من أصل 13
اخلطي الزبيب مع القليل من الدقيق.
خطوة 7 من أصل 13
ثم انقليها إلى العجينة وقلبيها بملعقة حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في العجين.
خطوة 8 من أصل 13
غطي الأطباق بالعجين المعجن بمنديل وضعها في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات حتى تتناسب العجينة بشكل جيد وتتضاعف ثلاث مرات في الحجم.
خطوة 9 من أصل 13
بعد هذا الوقت ، اسحق العجين بملعقة وضعه في قوالب الكعك ، وملء ثلث حجم القوالب فقط.
خطوة 10 من أصل 13
غطي القوالب بمنديل واتركيها دافئة لمدة 30 دقيقة لتثبيتها.
خطوة 11 من أصل 13
تُخبز الكعك الكسول في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
خطوة 12 من أصل 13
استخدم عصا خشبية للتحقق من نضج الخبز. إذا تم تحمير الكعك من الأعلى وكان الوسط لا يزال رطبًا ، قم بتغطيته بورق قصدير أو ورق خاص واخبزه حتى ينضج.
خطوة 13 من أصل 13
كعكات عيد الفصح "الكسولة" جاهزة. قم بتبريدها أولاً ، ثم قم بتزيينها بشكل جميل بالثلج ورشات المعجنات حسب رغبتك.
خبز احتفالي لذيذ وناجح!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *