فطيرة الملفوف الكسولة بالكريمة الحامضة والمايونيز

0
1211
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 123.5 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 5.1 غرام.
الدهون * 9.9 غرام
الكربوهيدرات * 16.1 غرام
فطيرة الملفوف الكسولة بالكريمة الحامضة والمايونيز

اسم الكعكة يتحدث عن نفسه. وصفة بسيطة وسريعة. لا يحتاج الملفوف إلى طبخه أو غليه أولاً ، يكفي تقطيعه جيدًا وعجنه جيدًا بيديك. علاوة على ذلك ، يمكنك تناول كل من مخلل الملفوف وطازج - كل نسخة من الفطيرة لذيذة بطريقتها الخاصة. نعجن العجينة بسرعة في غضون دقائق ، خاصة إذا كنت تستخدم الخلاط. نضع الملفوف في قالب ونملأه بالعجين ونرسله إلى الفرن. مستعد!

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
أولاً ، تحضير حشوة الملفوف. إذا تم استخدام الملفوف الطازج ، فإننا نقطعه بأدق ما يمكن ، ثم نسحقه بأيدينا لتليين الألياف. إذا كان الملفوف مخلل الملفوف ، فإننا نضغط عليه من السائل الزائد جيدًا. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. ننشر الملفوف المحضر فيه في طبقة متساوية.
خطوة 2 من أصل 6
تذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد إلى حالة سائلة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام المارجرين. تُسكب الزبدة المذابة فوق الملفوف ، محاولًا توزيعها بالتساوي على كامل مساحة الحشوة. سيوفر ذلك نكهة كريمية رقيقة للفطيرة ويزيد من تليين الملفوف.
خطوة 3 من أصل 6
لتحضير العجينة ، قطعي البيض في وعاء ، ضعي المايونيز والقشدة الحامضة. أضف الملح حسب الرغبة. تخلط المكونات بمضرب أو خلاط حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 6
ثم نسكب الدقيق المنخل ومسحوق الخبز على الكتلة السائلة. يعجن العجين. نحن نكسر جميع الكتل بعناية ونحقق التوحيد. يجب أن يكون قوام العجين النهائي ناعمًا ، سائلًا بدرجة كافية ، متدفقًا.
خطوة 5 من أصل 6
تُسكب العجينة المطبوخة فوق حشوة الملفوف. وزعيها بالتساوي بحيث يكون ارتفاع الكيك هو نفسه على كامل مساحة الكعكة. نضع قالب الكيك في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة على المستوى الأوسط أو الأوسط السفلي. نخبز لمدة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة. لا يزداد حجم العجين ، لكنه يحمر جيدًا - الكعكة النهائية تتحول إلى ذهبية.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج المنتج النهائي من الفرن ونبرد قليلاً ونقدم. من المريح قطع الأجزاء في القالب مباشرةً ، إذا سمحت مادتها بذلك. عندما تبرد ، تكون الفطيرة لذيذة أيضًا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *