تورتيلا بالجبن والبطاطس في الفرن
0
2111
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
161 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
25 دقيقة
البروتينات *
11.1 غرام
الدهون *
10.7 جرام
الكربوهيدرات *
16.2 جرام
خبز رودي القلبية على أساس فطائر أوسيتيا. العجينة خالية من الخميرة ، تعتمد على الكفير. الحشوة عبارة عن بطاطس مهروسة مع نوعين من الجبن. تُخبز التورتيلا في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تقديم هذه المعجنات كوجبة خفيفة ، كإضافة إلى الحساء ، من المناسب أن تأخذها معك. بدلاً من البطاطس المهروسة ، بشكل عام ، يمكنك استخدام أي حشوة أخرى. لكن مع البطاطس ، تبين أن التورتيلا هي الأكثر إرضاءًا ونجاحًا.
مكونات
عملية الطهي
صفي الماء من البطاطس المسلوقة. بمساعدة سحق ، نصنع هريسًا متجانسًا. لا نوصي باستخدام الخلاط لأن الهريس سيكون لزجًا. في البطاطس المهروسة ، يُفرك السولوجوني والجبن الهولندي على مبشرة ناعمة ، ويُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تخلط جيدا. من كتلة البطاطس الناتجة ، نشكل ثلاث كرات من نفس الحجم. الحشوة جاهزة.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو غطها برق مدهون بالزيت. ضعي الكيك المحشي على صينية الخبز مع الفتحة لأعلى. رج البيضة جيداً بالشوكة وغطى سطح الكيك بالكتلة الناتجة بفرشاة سيليكون. نضبط صينية الخبز على المستوى المتوسط للفرن الساخن بالفعل ونخبزها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.نخبز بقية الكعك واحدًا تلو الآخر.
بالعافية!