كعكة الجبن المصنوعة من عجينة الخميرة بالفرن

0
3338
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 188.5 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 9.3 غرام
الدهون * 11.9 جرام
الكربوهيدرات * 26.7 جرام
كعكة الجبن المصنوعة من عجينة الخميرة بالفرن

تشبه الكعكة المصنوعة من عجينة الخميرة مع الجبن إلى حد ما الخشابوري ، والبيتزا ، وخبز البيتا الخصب ، وفي الواقع ، هي نوع من مخبز الوجبات الخفيفة الشهية. يمكن استخدامه بدلاً من الخبز ، كما يمكن تقديمه بمفرده مع الشاي أو القهوة. أي جبن مناسب للحشو. هذه الكعكة جيدة بشكل خاص مع suluguni. بعد التبريد ، يظل المنتج طريًا ولذيذًا. سيساعد التسخين في الميكروويف على إعادة حشو الجبن إلى العصارة واللدونة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
نقوم على الفور بإعداد العجين للعجين. للقيام بذلك ، صب أربع ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ في وعاء ، وأضف الخميرة الجافة ، وكذلك الملح والسكر الحبيبي بالكمية المحددة. اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق لتنشيط الخميرة.
خطوة 2 من 8
أثناء نضج العجين ، ضعي الزبدة الطرية في وعاء منفصل. نكسر البيض ونطحن كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا. ثم صب الحليب الدافئ المتبقي ، واخلط. تضاف العجينة المتطابقة وتخلط مرة أخرى. يُسكب الدقيق المنخل في أجزاء ويُعجن العجينة الطرية غير اللزجة.
خطوة 3 من 8
اعجنها حتى تصبح ناعمة ، ثم دحرجها على شكل كرة ، وضعها في وعاء عميق ، وشدها بغشاء ملتصق وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف لترتفع.
خطوة 4 من 8
لتحضير الحشوة ، ضعي ثلاث جبن على مبشرة خشنة. قسّم العجينة المتطابقة إلى قسمين متساويين. قم بتدوير كل جزء في شكل كرة ولفه على سطح مرشوش بالدقيق إلى كعكة رقيقة.
خطوة 5 من 8
نضع الحشوة في منتصف الكعكة - الجبن المبشور. في الوقت نفسه ، نترك القليل من نشارة الجبن لرش سطح الكعك.
خطوة 6 من 8
ارفعي الحواف الحرة للكيك ، وضعيها معًا فوق الحشوة واضغطي عليها بإحكام بأصابعك. نقلب "الكيس" الناتج ، ونضغط عليه برفق باستخدام راحة يدنا ونلفه أيضًا بمسمار دحرجة لجعل الكعكة أكثر تساويًا ومسطحة. نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من الاختبار.
خطوة 7 من 8
قومي بتعميق وسط الكيكات المحشوة قليلاً بالضغط براحة يدك. يُخفق البيض جيدًا مع القشدة الحامضة في وعاء منفصل ويُدهن الكآبة على الكعك بالخليط الناتج. رش السطح الرطب بالجبن المبشور الأيسر.
خطوة 8 من 8
دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو غطها برق مدهون بالزيت. ننقل الكعك إليه ونتركه يرتفع قبل الخبز لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. ثم نضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة ونخبز المنتجات لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. نخرج الكعك الجاهز من الفرن ، وننقله إلى طبق التقديم ونشحمه بالزبدة من أجل العصارة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *