تورتيلا بالجبن والأعشاب في الفرن

0
581
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 139.8 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 10.7 جرام
الدهون * 7.3 غرام
الكربوهيدرات * 18.7 جرام
تورتيلا بالجبن والأعشاب في الفرن

وصفة بسيطة لكعكة الجبن اللذيذة. يتم تحضير العجينة بسرعة وسهولة. الخبز أيضا لا يستغرق وقتا طويلا. يكمن سر الطعم الغني في مزيج الجبن والأعشاب. في هذه الحالة نستخدم البصل الأخضر ، على الرغم من أن اختيار الأعشاب العطرية لا يقتصر بأي شكل من الأشكال. ويعود جمال القشرة الذهبية البنية إلى تلطيخ كعكة ما زالت نيئة قبل الخبز بطبقة رقيقة من الكفير. تؤثر رش بذور السمسم ، بالإضافة إلى الجانب الجمالي ، أيضًا على طعم المخبوزات - تظهر ملاحظات خفيفة من الجوز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء كبير. أضف الملح.
خطوة 2 من 9
افرك الجبن الصلب بشكل منفصل على مبشرة خشنة واسكب النشارة الناتجة فوق الدقيق المنخل. نغسل ريش البصل الأخضر ونجففها ونقطعها بسكين إلى قطع عرضية صغيرة. نسكب الخضار المقطعة في وعاء. نخلط المكونات الجافة بأيدينا.
خطوة 3 من 9
يُسكب الكفير في المزيج الجاف. نذوب الزبدة بشكل منفصل إلى حالة سائلة ونصبها أيضًا في وعاء بعد الكفير. يعجن العجين. أولاً نحرك بملعقة ، ثم نذهب للعمل بأيدينا. يجب أن تكون العجينة الناتجة طرية ولكن صلبة وليست لزجة وتحافظ على شكلها جيدًا.
خطوة 4 من 9
نقسم الحجم الكامل للعجين إلى جزأين متساويين - تحصل على كعكتين كبيرتين.
خطوة 5 من 9
نلف كل جزء من العجين في كعكة. نقطع الزبدة بالزيت إلى حجم صينية الخبز ، ونضع كعكة من العجين عليها. افردي العجين في كعكة دائرية مباشرة على ورق البرشمان. سمك الشغل حوالي سنتيمتر واحد. نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من العجين ، ونضعه على قطعة أخرى من ورق البرشمان.
خطوة 6 من 9
باستخدام سكين ، قمنا بتقطيع كل كعكة على ورق البرشمان إلى ثمانية قطاعات متساوية - بعد ذلك سيكون من الأسهل تقسيم المنتج النهائي ، وتبدو الكعكة بصريًا جذابة مع مثل هذا "النمط".
خطوة 7 من 9
دهن الكيك المحضر بالكفير باستخدام فرشاة سيليكون.
خطوة 8 من 9
نرش بذور السمسم على الرطب بعد التزييت. يمكن استخدام كل من الأسود والأبيض.
خطوة 9 من 9
سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة. انقل بعناية ورق البرشمان مع الكعكة إلى صينية خبز وضعها في الفرن على مستوى متوسط. نخبز لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. أثناء الخبز ، يزداد حجم الكعكة وتصبح مغطاة بقشرة ذهبية جميلة. نخبز الكعكة الثانية بعد الأولى. نخرج الكعكة الجاهزة من الفرن وننقلها إلى طبق التقديم. يمكنك أيضًا دهن السطح بالزبدة للحصول على العصارة. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *