الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ كعكة الليمون بالكريمة الحامضة

كعكة الليمون بالكريمة الحامضة

1720

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 194.3 كالوري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 5.4 غرام

الدهون * 11.9 جرام

الكربوهيدرات * 26.8 جرام

المحتوى

اليوم سنصنع كعكة لذيذة وخفيفة ومتفتتة بنكهة الليمون الرائعة. لها طعم ممتاز ولونها الأصفر المشمس الذي يعطيه قشر الليمون.

مكونات

بيضة 2 قطعة القشدة الحامضة 20٪ 100 جرام مايونيز 150 جرام دقيق القمح 150 جرام سكر حبيبات 150 جرام مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة ليمون حاسب شخصي 1.

عملية الطهي

نخرج البيض من الثلاجة مسبقًا حتى يكون في درجة حرارة الغرفة. كلما زاد اصفرار صفار البيض ، كلما كان لون الكعكة أكثر إشراقًا. لا تخف من وجود المايونيز في الوصفة - في حالتنا ، يحل محل الزيت ، بفضل إضافته ، ستصبح الكعكة متفتتة.

اغسل الليمون وافرك المبشرة بمبشرة ناعمة ، وأزل بعناية الجزء الأصفر فقط.

بعد ذلك ، قطع الليمون إلى نصفين ، وإزالة البذور والضغط على العصير.

يخفق البيض والسكر والمايونيز والقشدة الحامضة باستخدام الخلاط على سرعة عالية.

ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف مسحوق الخبز. ثم ، بعناية على عدة مراحل ، أدخل خليط البيض واعجن جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.

عندما تكتسب العجينة قوامًا متجانسًا ، أضيفي إليها قشر الليمون وعصير الليمون ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى.

نقوم بنشر العجين في قالب سيليكون ، لا داعي لتشحيمه. قم بضبط العجينة برفق عبر عرض القالب بأكمله.

نرسل الكعكة لتخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد دون إزالته من القالب. أخرجي الكيك المبرد من القالب برفق إلى طبق ورشي السكر البودرة أو اسكبي كريمة التزيين فوقه. بالعافية!