شانتيريل متبل بالزيت

0
1079
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 12 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 2 غرام
الكربوهيدرات * 0.2 غ
شانتيريل متبل بالزيت

نقدم لك خيارًا آخر لحصاد شانتيريل لفصل الشتاء - مقلي في مقلاة وملفوف بكمية كبيرة من الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة إكليل الجبل أو جراب الفلفل الحار إلى البرطمان. الفطر المحضر وفقًا لوصفتنا طري بشكل مدهش ، مع طعم كريمي دقيق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقوم بتنظيف شانتيريل من القمامة ونشطفها تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 4
ثم نقطع الفطر إلى قطع صغيرة.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي الفطر في مقلاة جافة واقليه على نار متوسطة مع التحريك المستمر. ستسمح الشانتريل للعصير بالدخول ، وتغلق المقلاة بغطاء وتترك الفطر ليقلي حتى يتبخر الرطوبة. ثم يضاف الزيت النباتي إلى المقلاة ويقلى تشانتيريل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 4 من أصل 4
نضع الشانريل الساخن النهائي في برطمانات معقمة ، دون أن نبلغ عنق البرطمان 2-2.5 سم ، من الأعلى ، نسكب الزبدة الساخنة المذابة في كل برطمان بحيث يغطي الفطر بالكامل. ثم نلف الجرار بأغطية مغلية. اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا وضعه في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *