Chanterelles مع القشدة الحامضة والجبن

0
1023
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 141.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 80 دقيقة
البروتينات * 7.4 غرام
الدهون * 12.6 جرام
الكربوهيدرات * 15.9 جرام
Chanterelles مع القشدة الحامضة والجبن

Chanterelles هي فطر رائع ولذيذ وله عدد كبير من طرق الطهي. أقترح طهي شانتيريل بالقشدة الحامضة والجبن. يمكن تناول الطبق بمفرده أو استخدامه كإضافة للطبق الجانبي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُقشر البصل ويُشطف جيداً تحت الماء ، ثم يُقطع إلى نصف حلقات رفيعة أو مكعبات صغيرة. ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة وسخنيها جيدًا ، أضيفي كمية صغيرة من الزيت النباتي. يُنقل البصل المفروم إلى مقلاة مسخنة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الفلفل الحلو.
خطوة 2 من أصل 7
قم بفرز الشانتيريل جيدًا ، ثم قشرها واشطفها جيدًا في الماء الجاري البارد. ضعي الشانتريل المغسولة في مصفاة أو مصفاة واتركي السائل الزائد في الزجاج. ثم ضعي الشانتيريل المحضرة في مقلاة مع البصل المقلي واطهيها لمدة 30-35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 3 من أصل 7
قشر الثوم واشطفه جيدًا تحت الماء البارد ، ثم مرره من خلال مكبس أو ابشره على مبشرة جيدة وأرسله إلى الشانتيريل. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب جيدًا ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
خطوة 4 من أصل 7
في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة مع دقيق القمح واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. انقل الشانتريل المقلية إلى طبق للخبز ، وزع صلصة الكريمة الحامضة المطبوخة بالتساوي. ضع النموذج مع الشانتيريل في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
خطوة 5 من أصل 7
في هذه الأثناء ، ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة. أخرجي طبق الخبز الساخن بعناية من الفرن ووزعي الجبن المبشور بالتساوي. ضع القالب في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
خطوة 6 من أصل 7
اغسل البقدونس جيدًا وتخلص من الرطوبة الزائدة ، اقطع البقدونس بسكين حاد. يُرفع الطبق النهائي من الفرن بلطف ويُرش بالبقدونس المفروم.
خطوة 7 من أصل 7
قدمي الشانتريل الجاهزة مع الكريمة الحامضة والجبن في أجزاء مع البطاطس المسلوقة الصغيرة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *