Chanterelles مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

0
1113
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 90.1 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 13.7 جرام
الكربوهيدرات * 5.5 غرام
Chanterelles مع القشدة الحامضة في طباخ بطيء

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي طبق بسيط جدًا ولذيذ في طباخ متعدد. دعنا نطبخ الشانتيريل بالقشدة الحامضة ، لأن هذا الفطر يكشف عن مذاقه الفريد إلى أقصى حد. يمكن طهي الفطر المجفف والمجمد والمملح وفقًا لهذه الوصفة ، لكن الطبق هو الأكثر لذة من الفطر الطازج.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بتنظيف شانتريل جديدة من الحطام ، واغسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع.
خطوة 2 من 5
انقل الشانتيريل إلى وعاء متعدد الطهي وأضف بعض الزيت النباتي إليها. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. لا تضيف الماء إلى الفطر ، لأن شانتيريل ستعطي الكثير من عصيره.
خطوة 3 من 5
ثم قشر البصل واقطعه إلى قطع صغيرة حرة الشكل. بعد 40 دقيقة من طهي الفطر ، انقل البصل إلى وعاء. تبلي الفطر بالملح والفلفل حسب رغبتك. اضبطي برنامج الخبز لمدة 15 دقيقة. يقلى الفطر والبصل مع غطاء الجهاز مفتوحًا حتى يتبخر العصير قدر الإمكان ويتحول لون الفطر إلى اللون البني الذهبي.
خطوة 4 من 5
قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، أضيفي الكريما الحامضة إلى الفطر ، وحرّكي وانتظري حتى انتهاء عملية الطهي.
خطوة 5 من 5
دع الطبق المطبوخ ينقع قليلاً. ثم ننقل إلى أطباق مجزأة ونزينها بالأعشاب الطازجة وتقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *