Chanterelles في صلصة القشدة الحامضة

0
676
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 108.1 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 2.1 غرام
الدهون * 16.4 جرام
الكربوهيدرات * 6.6 غرام
Chanterelles في صلصة القشدة الحامضة

Chanterelles عبارة عن فطر رائع لا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير قبل الطهي. اليوم أريد أن أشارك وصفة لطبق لذيذ بشكل لا يصدق - شانتيريل في صلصة الكريمة الحامضة. Chanterelles كثير العصير مع صلصة سميكة لطيفة في الاتساق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، قم بفرز شانتيريل بعناية وشطفها جيدًا بالماء الجاري البارد عدة مرات. ضعها في مصفاة أو مصفاة واتركها لبعض الوقت للسماح للسائل الزائد بالتحول إلى الزجاج.
خطوة 2 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف جيداً تحت الماء الجاري البارد ، ثم يُقطّع إلى حلقات نصف رقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة وسخنيها جيدًا ، واسكبي الكمية المطلوبة من الزيت النباتي. يُنقل البصل المفروم إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ويقلى حتى يصبح شفافًا مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من أصل 6
ثم ضعي الشانتريل المحضرة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر. اطبخي حتى يتبخر كل عصير الفطر. قد يستغرق هذا حوالي 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
الخطوة التالية هي إضافة الكمية المطلوبة من القشدة الحامضة وتخلط جيدًا. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يقلب جيدًا مرة أخرى ويطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
خطوة 6 من أصل 6
قدمي الشانتيريل الجاهزة في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المسلوقة أو المعكرونة. أي طبق جانبي مناسب للشانريل في الصلصة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *