شانتيريل مخبوزة بالفرن

0
823
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 32.5 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 4.4 غرام
الكربوهيدرات * 1.8 غرام
شانتيريل مخبوزة بالفرن

شانتيريل المخبوز بالقشدة الحامضة هو طبق عطري وشهي يناسب كل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. تتناسب Chanterelles في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المسلوقة أو المقلية ، السباغيتي أو الأرز المسلوق. تعطي القشدة الحامضة للشانتريل ملمسًا رقيقًا ورائحة كريمية مذهلة ، وكمية صغيرة من التوابل والأعشاب ستؤكد بنجاح طعم الفطر دون مقاطعة روائحها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُقشر البصل والثوم ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي في مقلاة مسخنة مع القليل من الزبدة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 2 من 5
نقوم بتنظيف الشانتيريل ونشطفها عدة مرات بالماء الجاري ونضعها في مقلاة بالزبدة. اقلي الفطر على نار متوسطة حتى يتبخر السائل.
خطوة 3 من 5
ثم يُضاف البصل المقلي والثوم إلى المقلاة إلى الشانتريل ، ونصف الكمية المحددة من الكريمة الحامضة ، ويُمزج المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق.
خطوة 4 من 5
بعد طهي الفطر ، أضيفي النصف الثاني من القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا ثم ارفعه عن النار. ثم نوزع الكتلة في طبق خبز ، ونوزعها بالتساوي على عرض النموذج بأكمله ، ونضعها في الأعلى باستخدام ملعقة. نضع القالب في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز الفطر لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 5 من 5
نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونضعها على أطباق مقسمة. تقدم مع البطاطس المسلوقة والأعشاب الساخنة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *