الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ قوارب الكوسة مع صدور الدجاج

قوارب الكوسة مع صدور الدجاج

2843

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 106.8 كالوري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 6.9 غرام

الدهون * 8.6 غرام.

الكربوهيدرات * 5.8 غرام

المحتوى

قوارب الكوسة المحشوة بصدور الدجاج والخضروات هي طبق لذيذ جدا ومرضي ومشرق. مطبوخ في صلصة طماطم رائعة ، سوف يصبح أكثر شهية وطريًا. بالتأكيد سيحظى هذا الطبق بتقدير كبير من قبل الضيوف وسيختفي بسرعة من الأطباق.

مكونات

عملية الطهي

اغسل الكوسة وقطع ذيولها من كلا الجانبين وقطعها بالطول إلى قسمين. بعد ذلك ، قم بإزالة اللب بملعقة صغيرة. لكن حتى تظل جدران الثمرة كثيفة جدًا.

الآن نفرك القوارب بالملح والفلفل والزيت النباتي. نتركهم ينقعون لمدة 10 دقائق.

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. صب حوالي نصف كوب من الماء على صفيحة خبز ، ثم ضع القوارب واخبز الكوسة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تصبح لينة وذات لون بني فاتح.

نقطع اللب المتبقي من الكوسة إلى قطع.

نحن أيضا نغسل ونقطع فيليه الدجاج.

الآن اغسل الفلفل ، اقطعه إلى نصفين وقم بإزالة البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات.

جهز القوس بنفس الطريقة.

اشطف الخضر وقطّعها ناعماً بسكين.

في الطماطم ، نقوم بعمل شق صليبي في أحد طرفيه. نغمرهم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية. ثم نضعها في ماء بارد ونزيل عنها الجلد.

قطعي حبة طماطم إلى شرائح ، افرمي الباقي في الخلاط.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل.

ثم نضيف قطع فيليه الدجاج ويقلى حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.

يضاف البهارات والملح وكذلك الكوسة والفلفل. تقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى. بعد ذلك نخفض الحرارة ونضيف الطماطم والأعشاب والثوم المفروم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.