قوارب الكوسة باللحم

0
2133
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 103.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 4.7 غرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 11.2 غرام
قوارب الكوسة باللحم

سيبدأ موسم الخضروات التالي قريبًا جدًا وستظهر مجموعة كبيرة من الخضروات الطازجة على أرفف المتاجر. من بينها ، بالطبع ، سيكون هناك كوسة. يعرف الكثير من الناس خصائصه المفيدة والغذائية ، فضلاً عن العدد الهائل من الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدامه. على سبيل المثال ، كوسة محشوة مخبوزة في الفرن. يمكنك حشو الكوسة باللحم والخضروات. في وصفتنا ، قمنا بدمج كليهما ، واتضح أنه رائع!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
لتحضير الكوسة ، استخدمنا لحم الخنزير المفروم الخاص بنا. للقيام بذلك ، أخذنا قطعة من كتف لحم الخنزير وغسلناها وجففناها بمنشفة ورقية وقطعناها في مفرمة لحم.
خطوة 2 من 9
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نغسل الأرز ونملأه بالماء 1: 1 ، ونشعل النار ونغلي ، ثم نرفع عن النار ونتركها للبخار.
خطوة 3 من 9
ننظف الجزر ونغسله ونفركه بمبشرة خشنة.
خطوة 4 من 9
نضع البصل والجزر في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليهما لعدة دقائق على نار متوسطة ، ثم نرفعهما عن النار.
خطوة 5 من 9
يُضاف اللحم المفروم والأرز والملح والفلفل إلى الخضار ويُمزج جيداً.
خطوة 6 من 9
نغسل الكوسة الصغيرة ونزيل الساق ونقطع الكوسة إلى نصفين بالطول. باستخدام ملعقة صغيرة ، قشر الكوسة من القلب. من أجل استخدام الكوسة باعتدال ، يمكن تقطيع نواة الكوسة جيدًا وخلطها مع الحشوة ، وسيصبح أكثر غضًا.
خطوة 7 من 9
نحشو الكوسا بالحشوة. اغسلي الطماطم وامسحيها بمنشفة وقطعيها إلى نصفين وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ننشر شرائح الطماطم متداخلة فوق الحشوة.
خطوة 8 من 9
افركي الجبن على مبشرة خشنة ورشيها بالكوسا. ضعي الكوسة في طبق للخبز ، غطيها بورق القصدير وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، افتحي الفرن وأزيلي ورق القصدير وضعي الكوسة مرة أخرى في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتحول لون الجبن الموجود على الكوسة إلى اللون البني.
خطوة 9 من 9
أخرجي الكوسا المنتهية من الفرن ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة وقدميها. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *