لولا كباب من لحم الخنزير ولحم البقر على الشواية

0
1411
مطبخ أذربيجان
محتوى السعرات الحرارية 228.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 12.8 جرام
الدهون * 26.9 جرام
الكربوهيدرات * 6.8 جرام
لولا كباب من لحم الخنزير ولحم البقر على الشواية

تبين أن لولا كباب من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر لذيذ جدًا وليس دهنيًا مثل النسخة التقليدية من لحم الضأن. سيضيف البصل نكهة للكباب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اغسل اللحم ، مقطّع إلى عدة قطع. قشر البصل. مرر اللحم والبصل من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك فعل ذلك مرتين. اغسل الخضر وقطّعها ناعماً بسكين. اخلطي اللحم المفروم مع الأعشاب. يجب عجن اللحم المفروم جيدًا وضربه على سطح صلب حتى يصبح أكثر كثافة ولزوجة.
خطوة 2 من أصل 4
لمنع احتراق الأسياخ الخشبية على الفحم ، يجب نقعها في الماء.
خطوة 3 من أصل 4
قسم اللحم المفروم إلى عدة أجزاء متساوية. بلل يديك بالماء. شكلي شرحات مستطيلة بأيدي مبللة وضعيها على أسياخ خشبية. قبل قلي الكباب ، يمكنك وضع الاستعدادات في الثلاجة لفترة من الوقت.
خطوة 4 من أصل 4
افرد الكباب على الرف السلكي ، ثم ضع الرف السلكي على الشواية. تقلى شرحات اللحم فوق الفحم الساخن لمدة 35-40 دقيقة ، وتقليبها بشكل دوري من جانب إلى آخر. قدمي الكباب ساخناً مع الخضار الطازجة والبصل المخلل.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *