لولا كباب على شواية لحم الخنزير

0
714
مطبخ أذربيجان
محتوى السعرات الحرارية 126.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 6.4 غرام
الدهون * 18.2 جرام
الكربوهيدرات * 5.7 جرام
لولا كباب على شواية لحم الخنزير

لولا كباب طبق شهي للشوي وبديل ممتاز للكباب. يتم تحضيره من اللحم مع إضافة البهارات والبصل. تستخدم الوصفة التقليدية لحم الضأن ، لكن لحم الخنزير جيد لأنه مفقود.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري ، ثم ربّت عليه بمناشف ورقية لإزالة السوائل الزائدة. يقطع اللحم ناعما بسكين أو يفرم.
خطوة 2 من أصل 4
يقشر البصل ويغسل ويقطع. إذا نبت البصل ، فقم بتقطيع الخضار أيضًا. طحن السيقان الخضراء والبصل في الخلاط.
خطوة 3 من أصل 4
نضع البصل المفروم في وعاء ونضيف البهارات والملح وعصير نصف ليمونة ونخلط ونضيف الكتلة إلى اللحم المفروم. اخلطي اللحم المفروم جيدًا ، يجب أن يكون لزجًا وكثيفًا حتى يلتصق جيدًا بالسيخ. عندما يخلط اللحم المفروم جيدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 4
أخرجي اللحم المفروم من الثلاجة ، ضعي اللحم المفروم على الأسياخ بأيد مبللة ، مكونين نقانق بطول 10-12 سم. ضع الأسياخ على الشواية فوق الفحم المحترق جيدًا. اقلي الكباب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلب الأسياخ بشكل دوري. قدمي لولا كباب ساخن مع الخضار الطازجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *