الكعك على الكفير مع الزبيب

0
2192
مطبخ أمريكي
محتوى السعرات الحرارية 300.8 كالوري
أجزاء 18 منفذ.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 5.9 غرام
الدهون * 9.5 جرام
الكربوهيدرات * 75.3 جرام
الكعك على الكفير مع الزبيب

إذا كنت تريد معجنات عطرية محلية الصنع لطاولة عائلية ، فإن الكعك الطري مع الزبيب سيكون مفيدًا للغاية. اعجن العجينة لمدة خمس عشرة دقيقة. وسوف "يتعامل" الفرن مع الكعك في أقل من نصف ساعة. تبدو هذه الفطائر مسامية وذات قشرة بنية ذهبية وغطاء مرتفع ، فاتحة للشهية وجذابة للغاية. الزبيب ينعش الفتات الحلوة بسرور - هذا المزيج من النكهات لا يتطلب أي إضافات. ربما باستثناء كوب شاي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نكسر البيض في وعاء حجمي ونغطيه بالسكر الحبيبي. تغلب على المكونات بالخلاط بسرعة عالية حتى تذوب بلورات السكر تمامًا ويتم الحصول على رغوة كثيفة خفيفة. دون إيقاف عمل الخلاط ، صب الكفير في رغوة البيض في مجرى رقيق.
خطوة 2 من أصل 6
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر في الخليط السائل الناتج. أضف الملح وسكر الفانيليا أيضًا.
خطوة 3 من أصل 6
أضف الزبيب. نقوم بغسل الفواكه المجففة مسبقًا بالماء الساخن ، ونفرزها ونجففها بمنشفة ورقية. اعجن العجينة بالخلاط أو يدويًا. من المهم تحريك كل كتل الدقيق وتحقيق التوحيد.
خطوة 4 من أصل 6
العجينة متوسطة السماكة وتشبه القشدة الحامضة. الاتساق - متدفق ، لزج قليلاً.
خطوة 5 من أصل 6
دهن قوالب خبز المافن بالزيت النباتي. عند استخدام قالب السيليكون ، لا يلزم التزييت. ننشر العجين فوق الأشكال المحضرة بملعقة كبيرة. تحتاج إلى ملء القوالب بثلثي حجمها - نأخذ في الاعتبار أن العجين سيرتفع عند الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
خطوة 6 من أصل 6
نضع الأشكال مع العجينة في المستوى الأوسط للفرن الساخن ونخبز الكعك لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة. أثناء الخبز ، سترتفع الكب كيك ، وتمتد "الأغطية" على السطح ، وستصبح أحمر الخدود بشكل ملحوظ باللون الذهبي. إذا كنت تشك في الاستعداد ، يمكنك ثقب أحد الفطائر باستخدام عود أسنان. عند الخروج ، يجب أن يكون جافًا تمامًا ، بدون آثار عجين رطب. نخرج المنتجات النهائية من الفرن ونخرجها من القوالب ونبردها تمامًا. نرش المافن بطبقة رقيقة من السكر البودرة قبل التقديم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *