فطائر الكفير بالتوت
0
2025
مطبخ
أمريكي
محتوى السعرات الحرارية
282.8 سعر حراري
أجزاء
8 منفذ.
وقت الطبخ
35 دقيقة
البروتينات *
6 غرام
الدهون *
9.9 غرام
الكربوهيدرات *
67.8 جرام
فطائر طرية جدا ورائعة. العجين يذوب في فمك! وذلك لأن التركيبة تحتوي على الزبدة ، ويتم العجن بالجلد النشط. هذا غير عادي إلى حد ما لصنع الكعك ، حيث يتم خلط العجين الخاص بهم عادة باليد وبدون حركات غير ضرورية. لكن في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى إضافة الهواء إلى فتات الكعك ، لأن قوامها الرقيق المسامي الذي يمكن أن يؤكد بشكل كافٍ على العصارة الطازجة لحشوة التوت. بالمناسبة ، يمكن استخدام التوت طازجًا ومجمدًا.
مكونات
عملية الطهي
دهن صينية الخبز بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. إذا تم استخدام قوالب السيليكون ، فلا حاجة للتزييت. يمكنك أيضًا استخدام سلال الكبسولات الورقية عن طريق وضعها في أي قوالب بأحجام مناسبة. لا تحتاج إلى تليينهم. نملأ القوالب بالعجين إلى نصف الحجم. ثم نضع التوت على العجينة. إذا تم استخدام مواد خام مجمدة ، فلن تحتاج إلى فك تجميدها مسبقًا. لا تحتاج إلى وضع الكثير من الحشوة ، فملعقة صغيرة من التوت لفطيرة واحدة ستكون كافية. نغطي التوت بطبقة صغيرة من العجين: يجب ألا يغيب عن الأذهان أن المنتجات ستستمر في الزيادة أثناء الخبز بحوالي ربع حجمها.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. اضبطي قوالب العجين على المستوى المتوسط واخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. عندما يتم تغطية الكعك بقشرة بنية ذهبية واضحة ، يمكننا أن نفترض أنها جاهزة. يمكنك أيضًا التحقق من جاهزية العجين باستخدام عود أسنان بوضعه في منتصف إحدى الكب كيك. إذا خرج عود الأسنان بدون آثار للفتات المبللة ، تكون المنتجات جاهزة. نخرج الفطائر من الفرن ونخرجها من القوالب ونبردها تمامًا. رش المخبوزات بالسكر البودرة قبل التقديم.
بالعافية!