الصفحة الرئيسية
➠ الحلويات
➠ الحلويات
➠ مافن مع شوكولاتة بالداخل

مافن مع شوكولاتة بالداخل

1744

مطبخ أمريكي

محتوى السعرات الحرارية 174 سعر حراري

أجزاء 12 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 6.7 غ

الدهون * 9.1 غرام

الكربوهيدرات * 34.6 جرام

المحتوى

المافن مع الشوكولاتة بالداخل هي المعجنات الأكثر شعبية من بين جميع أنواع هذه الحلوى. باتباع هذه الوصفة ، سوف تقوم بإعداد حلوى لذيذة ومتفتتة ستسعد ضيوفك وأحبائك.

مكونات

طحين 150 جرام سميد 75 غرام مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة بيضة 2 قطعة حليب بقر 150 مل سكر حبيبات 80 غرام عجينة الشوكولاتة 100 جرام زيت نباتي 100 مل ملح 1 قرصة

عملية الطهي

نخل الدقيق لعمل المافن ثلاث مرات على منخل ، ثم يصبح الخبز جيد التهوية ومتفتت.

يُسكب مسحوق الخبز ورشة ملح في الدقيق المنخل ويخلط جيدًا بملعقة. هذا هو الجزء الجاف للعجين.

قسّم البيض في وعاء لعجن العجينة ، أضف السكر إليها واضرب كل شيء بالخلاط بسرعة منخفضة. ليست هناك حاجة لكتلة رقيقة جدًا لخبز المافن.

ثم يضاف السميد إلى الدقيق ويخلط المزيج الجاف مرة أخرى.

صب الحليب في البيض المخفوق في تيار رفيع واخلطه بخلاط بسرعة منخفضة. ثم صب الزيت النباتي في هذا الخليط واخلطه جيدًا مرة أخرى. هذا هو الجزء السائل لدينا للاختبار.

يُقسّم الجزء الجاف من الدقيق والسميد إلى الجزء السائل من العجين ويُعجن العجين بملعقة حتى يصبح ناعمًا.

ضع أطباق الكعك الخاصة في أكواب الخبز المافن. ثم نضع العجينة في القوالب بملعقة كبيرة. ضعي أولاً ملعقتين من العجين. ضعي ملعقة صغيرة من معجون الشوكولاتة فوقه وملعقة ثالثة من العجين فوقه.