مافن التوت المجمد
0
367
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
161.4 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
80 دقيقة
البروتينات *
6.8 جرام
الدهون *
7.3 غرام
الكربوهيدرات *
34.7 جرام
هذه وصفة حلوى منخفضة السعرات الحرارية يمكن تناولها حتى مع اتباع نظام غذائي. بالتأكيد ستجد مكوناته في مطبخك. إنه علاج بسيط وخفيف ولكنه لذيذ جدًا يكمل طاولتك تمامًا ويفاجئ ضيوفك بسرور.
مكونات
عملية الطهي
دعنا ننتقل إلى صنع العجين. أولاً ، قسّم بيضة الدجاج في وعاء. أضف الكفير إليها. تأكد من إبقائها طازجة. يمكنك أيضًا استبداله بالحليب. أضف الزيت النباتي إلى وعاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بكريمة. باستخدام الخلاط ، نبدأ في خلط الكتلة الناتجة. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح متجانسة تمامًا. يمكنك أيضًا استبدال الخلاط بمضرب عادي.
نبدأ في تحضير خليط جاف من الدقيق والبيكنج باودر وسكر الفانيليا. أولاً ، نحتاج إلى نخل الدقيق بالمنخل. من المستحسن القيام بذلك عدة مرات. بفضل هذه الخطوة ، سيكون الدقيق مشبعًا بالأكسجين ، وستكون المخبوزات ناعمة جدًا ورقيقة ، وستكون العجين مساميًا ومتجدد الهواء. أضفه إلى الدقيق للتخفيف. يحرك الخليط. بعد ذلك ، صب السكر الحبيبي وسكر الفانيليا ، مما يمنح فطائرنا نكهة لذيذة وشهية. حرك الخليط الجاف مرة أخرى.
نبدأ في إضافة خليط من الدقيق والبيكنج باودر وسكر الفانيليا إلى كتلة الكفير وبيض الدجاج والزبدة. افعلها عدة مرات. قلّبي العجينة جيدًا بملعقة عادية بعد كل إضافة. من الأفضل عدم استخدام الخلاط في هذه الحالة. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة. نتيجة لذلك ، يجب أن يتحول إلى سائل قليل. امزج العنب البري مع ملعقة كبيرة من النشا مقدمًا. لا تحتاج لفعل هذا مع التوت الطازج. نضيفهم إلى العجينة. قلبها بظهر الملعقة لتجنب إتلاف الفاكهة.
يمكنك استخدام السيليكون أو المقلاة المعدنية لخبز الكعك. لا يحتاج قالب السيليكون إلى التشحيم. تسير بشكل جيد مع الخبز. وزعي العجين على القالب. ضعه في الفرن ، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة. اخبزي المافن لمدة 30-40 دقيقة. راقب بعناية درجة استعدادهم ، والتحقق من ذلك باستخدام عود أسنان عادي. لن يترك علامات واضحة على سطح الكب كيك. ستكون الإشارة إلى أنهم جاهزون عبارة عن قشرة بنية ذهبية على قمتهم.
أخرج المافن من الفرن وانقله إلى طبق.يمكنك تزيينها بالتوت الطازج مثل العنب البري والفراولة والتوت والشوكولاتة أو السكر البودرة. ستكون الكعك وجبة خفيفة ممتازة وتحلية لطاولة احتفالية. يمكن استكمالها بالشاي أو الكاكاو الحلو. من المستحيل تخزين الكعك لفترة طويلة ، لأنها تتقادم بسرعة. لذلك يجب تناول هذه الحلوى فور تحضيرها. يجب أن تجرب وصفة هذا الطبق البسيط واللذيذ الآن. حظا طيبا وفقك الله!