المعكرونة البحرية باللحم المفروم - 5 وصفات بسيطة ولذيذة بالصور خطوة بخطوة

أسهل وصفة باللحم المفروم ومعجون الطماطم

أنا أصنف هذا الطبق على أنه "على عجل" ، لذلك غالبًا ما أطبخه عندما أعود إلى المنزل من العمل. تستغرق عملية الطهي الحد الأدنى من الوقت ، وتكون المعكرونة غنية بالعصير ولها لون ورائحة لطيفة. للطبخ ، تحتاج إلى لحم مفروم ومعكرونة - يمكن العثور على باقي المنتجات في مخزن أي ربة منزل.

مكونات:

• لحم مفروم 500 جرام
• نودلز 250 غرام
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم 2 أسنان.
• جزرة صغيرة 1 قطعة.
• الشبت والبقدونس الأخضر (حفنة صغيرة).
• زيتون أو زيت نباتي 2 ملاعق كبيرة
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• فلفل أسود (بازلاء).
• الريحان المجفف.
• ملح وتوابل أخرى حسب الرغبة.

عملية الطهي:

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والثوم إلى شرائح رفيعة. ثلاث حبات جزر مقشرة على مبشرة.
2. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُدهن مزيج البصل والثوم. يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق.
3. نرسل الجزر لينضج على نار خفيفة حتى ينضج البصل وينضج لمدة 5-10 دقائق أخرى.
4. نضع الفلفل الأسود (حسب الرغبة) واللحم المفروم مع الخضار المجهزة. نقوم بالطهي مع التحريك من حين لآخر ونكسر الكتل. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون اللحم المفروم النهائي مفتتًا.
5. يُضاف الملح والأعشاب المفرومة والريحان إلى صلصة المعكرونة البحرية. اخلطي جيدًا وأضيفي معجون الطماطم - يجب توزيعه بالتساوي على الصلصة.
6. اسلقي المعكرونة في ماء مملح قليلاً حتى تنضج نصفها وضعيها في مصفاة واشطفيها بالماء البارد.
7. نضع النودلز في مقلاة الصلصة ، يقلب ويضاف 1 كوب من الماء. نصنع وسط النار ونغلي الكتلة حتى تنضج تحت غطاء مغلق - يجب أن يتبخر الماء تمامًا ، ويجب طهي المعكرونة.

قدمي الطبق الساخن على المائدة - شهية طيبة.

وصفة لذيذة باللحم المفروم والجبن

ظهرت هذه الوصفة في دفتر ملاحظاتي مؤخرًا ، وفي البداية كنت متشككًا قليلاً في ذلك ، لكن بعد تذوقها لأول مرة تغير رأيي ، وأصبحت وصفة المعكرونة باللحم المفروم والجبن هي المفضلة لدي. يتطلب الطهي مجموعة بسيطة من المنتجات وحوالي 30 دقيقة من وقت الفراغ.

مكونات:

• لحم خنزير مفروم 300 غرام
• بصل 1 قطعة.
• 1 فص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
• المعكرونة 300-400 غرام.
• جبنة صلبة 50-80 جم
• الخضر
• زيت عباد الشمس.
• ملح و بهارات.

عملية الطهي:

1. يجدر الاهتمام بالماء لطهي المعكرونة مسبقًا. للقيام بذلك ، نرسل الماء إلى الموقد ونغلي.
2. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وقشر الثوم. ضعيه جيدًا على الأطباق وأرسله إلى المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نحتاج فقط إلى رائحته التي "تزين" الطبق ، لذلك بعد الطهي نزيل القطع المقلية.
3. نقشر البصل ونقطعه ناعما ونرسله إلى المقلاة ونقلى حتى يصبح شفافا. من المهم ألا تحترق ، لذلك عليك أن تقلب باستمرار أو تعمل على الحد الأدنى من النار وتنضج الخضار لفترة طويلة.
4. يُضاف معجون الطماطم إلى البصل النهائي ويُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
5. نضع اللحم المفروم في المقلاة ونمزجه بعناية مع البصل وحاول كسره حتى لا يكون هناك تكتلات. أضف الملح.
6. في هذه المرحلة ، يكون الماء لغلي المعكرونة قد غلى وحان الوقت لبدء طهيها. تُسكب الكمية المطلوبة في قدر ويُقلب جيدًا. لمنع المنتجات من الالتصاق بالقاع. يُطهى تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، حسب النوع.
7. نضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة ونشطفها تحت الماء الجاري ونرسلها إلى المقلاة.
8. امزج الطبق جيدًا واجعله جاهزًا تمامًا - لن يستغرق الأمر أكثر من 7-8 دقائق.
9. على مبشرة جيدة ، ثلاث جبن ورشها على الطبق النهائي. أغلق الموقد وقم بتغطية المقلاة بغطاء. يذوب الجبن عند تعرضه لدرجة الحرارة. نضع الخضر المفروم ناعما.

نقدم الطبق على المائدة ونستمتع بطعمه الرقيق.

وصفة شرقية

أفسد رجالي بهذا الطبق - أبي وزوجي وابني البالغون سعداء. يتضح دائمًا أن طعم هذه المعكرونة مشرق وغني. الطبق ذو قيمة غذائية عالية ومحتوى من السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح بإساءة استخدامه.

مكونات:

• فيليه دجاج 1 قطعة
• المعكرونة 100 غرام
• فلفل حلو 1 قطعة.
• الثوم 4 أسنان.
• زنجبيل طازج (جذر) 2-3 سم.
• صلصة الصويا 25 مل.
• زيت نباتي.
• ملح.

عملية الطهي:

1. أحب اللحم المفروم منزلي الصنع أكثر ، لذلك لا أشتري اللحم المفروم أبدًا. أطحن شرائح الفيليه المبردة المشتراة في وعاء كبير للخلاط بكامل طاقته.
2. افركي الثوم وجذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة وأرسل العصيدة الناتجة إلى الخلاط الخاص بالدجاج المفروم. أسكب صلصة الصويا. أقوم بدمج التركيبة الناتجة بعناية عن طريق تشغيل الخلاط لبضع ثوان.
3. أقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة وأقلي اللحم المفروم عليه حتى ينضج.
4. أقوم بغلي المعكرونة في قدر وفقًا للتعليمات الموضحة على عبواتها. لهذا الطبق ، يجب أن يكونوا نصف مطبوخين.
5. أنظف البذور وأقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة وأرسله إلى اللحم المفروم.
6. بعد أن يصبح الفلفل جاهزًا ، أنشر المعكرونة الجاهزة والمغسولة في المقلاة. الذبيحة تحت غطاء كامل جاهزية الطبق.
7. أضعها في أجزاء في أطباق ورش كل جزء بصلصة الصويا.

بالعافية.

مكرونة مخبوزة بقطع لحم مفروم

الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب كمية كبيرة من الطعام والوقت. نتيجة لذلك ، تحصل على طبق يناسب حتى الذواقة الأكثر غرابة.

مكونات:

• المعكرونة - 450 جرام.
• لحم خنزير مفروم أو لحم بقري - 220 - 300 جرام.
• مايونيز - 45 جرام.
• كريمة حامضة أو زبادي - 80-90 جرام.
• جزر طازج - 1 صغير.
• بصل - قطعة واحدة.
• ملح ، فلفل ، بهارات.
• صلصة الطماطم - 80-90 جرام.

عملية الطهي:

1. بادئ ذي بدء ، يُغلى الماء ويُضاف قليل من الملح و 450 جرامًا من المعكرونة. يُطهى على نار خفيفة ، لا تزيد عن 8 دقائق ، حتى لا تتحول المعكرونة إلى عصيدة.
2. أثناء غليان المعكرونة ، حضري الحشوة للخبز. خذ بصلة متوسطة الحجم. نقوم بتنظيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
3. ثلاثة جزر طازجة مقشرة مسبقًا على مبشرة جيدة ، لأن الجزر المبشور بشكل خشن لن يعطي الطعم المرغوب للطبق النهائي.
4. ضعي اللحم المفروم في مقلاة مسخنة. يقلى لمدة 7 دقائق ، ثم يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى. بمجرد أن يصبح البصل ذهبي اللون ، أي حوالي 8 دقائق ، تحتاج إلى إضافة الجزر. يُحرّك المزيج بملعقة ويُقلى لمدة 9 دقائق أخرى.
5. لنبدأ في صنع صلصة المعكرونة. لهذا نحتاج إلى: مايونيز ، قليل من الملح ، فلفل مطحون ، بهارات ، صلصة طماطم أو مكرونة مع كريمة حامضة ، أو زبادي.
6. يتم خلط جميع المكونات المدرجة في الخطوة السادسة في وعاء حتى يتم تكوين كتلة موحدة. ستكون هذه صلصة المعكرونة الجاهزة.
7. انقل المعكرونة الجاهزة إلى طبق الخبز. يجب عليك اختيار أطباق عميقة. في البداية ، نضع طبقة واحدة من المعكرونة ، ونضع عليها جزءًا من اللحم المفروم ، ثم نضع المعكرونة واللحم المفروم مرة أخرى. نسكب الصلصة المحضرة فوقها ونرسلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

الطبق جاهز ، يمكنك البدء في تذوقه.