توت العليق في شراب السكر لفصل الشتاء
0
712
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
289.3 كالوري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
1 غرام
الدهون *
0.7 جرام
الكربوهيدرات *
70.4 جرام
توت العليق في حد ذاته طري جدًا ومن الصعب جدًا الحفاظ على قوامه سليمًا أثناء المعالجة الحرارية ، لكن طهيه في شراب السكر يسمح للتوت بالبقاء على حاله. لمثل هذا الحصاد ، يتم اختيار التوت النظيف جيدًا حتى لا يتم غسله وطهيه على الفور ، وإلا سيتحول التوت بسرعة إلى عصيدة من الماء. لا يتم طهي كمية كبيرة من التوت على الفور ، ولكن فقط في أجزاء. للحفاظ على لون مشرق ، يضاف عصير الليمون أو حامض الستريك إلى هذا الفراغ ، والذي سيكون أيضًا مادة حافظة. يمكن زيادة كثافة المربى عن طريق إطالة وقت الطهي ، لكن هذا اختياري.
مكونات
عملية الطهي
تحضيرات سعيدة ولذيذة!