توت العليق في عصيرها الخاص دون طهيها لفصل الشتاء

0
1471
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 289.3 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 70.4 جرام
توت العليق في عصيرها الخاص دون طهيها لفصل الشتاء

نقدم وصفة لحصاد التوت في عصير خاص بهم لفصل الشتاء. الشيء الجيد في هذه الطريقة هو أنه يمكنك إضافة كمية السكر التي تراها مناسبة - حسب الذوق واعتباراتك الغذائية. يتم تعقيم التوت الموجود في البرطمان ، لذا يعمل السكر هنا بشكل حصري كمُحلي وليس كمادة حافظة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بفرز التوت بعناية ، ونتخلص من الحطام والبق والتوت المعيب والفاسد. لا داعي لغسل التوت ، فنحن نتركه كما هو. أغسل البرطمانات بالغطاء واتركها تجف.
خطوة 2 من 5
نضع حبات التوت المحضرة في برطمانات نظيفة في الأعلى ، ونرشها بالسكر الحبيبي حسب الرغبة. سوف يستقر التوت أثناء التعقيم ، لذلك نملأ البرطمانات بإحكام شديد ، لكن في نفس الوقت لا نسحق المواد الخام.
خطوة 3 من 5
ننتقل إلى التعقيم. نضع منشفة في قدر أو حوض واسع حتى لا تنفجر البرطمانات أثناء الغليان. نضع برطمانات التوت على القماش ونسكب الماء بكمية تصل إلى مستوى "أكتاف" البرطمانات.
خطوة 4 من 5
نحن نغطي الجرار بأغطية. ضع القدر على الموقد واترك الماء حتى يغلي. نترك على نار هادئة لمدة خمس وأربعين دقيقة على نار خفيفة. بحلول نهاية التعقيم ، يجب أن يذوب السكر تمامًا ، وسيتم تغطية التوت بالعصير الخاص به. ثم نخرج العلب واحدة تلو الأخرى ونشدد الأغطية بعناية.
خطوة 5 من 5
نقلب العلب المختومة رأسًا على عقب للتحقق من ضيقها ونتركها لتبرد في هذا الوضع.
نزيل الفراغات المبردة مع التوت في مكان بارد ومظلم للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *