مربى التوت مع البكتين

0
3057
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 260 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 72.1 جرام
مربى التوت مع البكتين

مربى التوت مع البكتين أكثر سمكا. نتيجة لذلك ، يمكن إضافة كمية أقل من السكر إلى المربى أكثر من المعتاد ، ويمكن أن يتعرض التوت إلى معالجة حرارية أقصر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اخلطي السكر مع البكتين. يتم ذلك لمنع البكتين من التخثر إلى كتل عندما يدخل السائل.
خطوة 2 من 5
افرز التوت واغسله وانقله إلى قدر. استخدم سحقًا لسحق التوت حتى يخرج العصير.
خطوة 3 من 5
يُسكب السكر والبكتين فوق التوت ويُحرّك.
خطوة 4 من 5
ضعي كتلة التوت على الموقد ، واتركي المربى ليغلي على نار خفيفة واتركيها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 5 من 5
عقم الجرار والأغطية من أجل المربى. قسمي مربى التوت الساخن إلى البرطمان وغطيه بإحكام. اترك المربى يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقله إلى قبو بارد.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *