خيار مملح قليلاً في وعاء سعة 3 لتر

0
4027
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 10.5 سعرات حرارية
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2 غرام
خيار مملح قليلاً في وعاء سعة 3 لتر

في فصل الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من الخضار الطازجة في الأسرة ، يمكنك تدليل أحبائك بالخيار المقرمش والمملح قليلاً. يتم تحضيرها ببساطة واعتمادًا على النتيجة التي تريد الحصول عليها ، يمكنك تتبيلها من يوم إلى ثلاثة أيام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الخيار والشبت وأوراق الفجل والكشمش تحت الماء البارد. يُسكب الخيار بالماء البارد ويترك لمدة 5-10 دقائق.
خطوة 2 من أصل 7
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. نقطع الخضر بسكين. يمكن شراء لحاء البلوط من الصيدلية ، مما يمنح الخيار نكهة خاصة.
خطوة 3 من أصل 7
ضعي ثلث الأعشاب والثوم في قعر جرة سعة ثلاثة لترات.
خطوة 4 من أصل 7
اقطعي أطراف الخيار وضعي الطبقة الأولى من الخضار بقوة على قاع البرطمان. ضع الجزء الثاني من البهارات على الوجه.
خطوة 5 من أصل 7
أضيفي الخيار إلى الأعلى بترتيب عشوائي وضعي باقي التوابل فوقه.
خطوة 6 من أصل 7
قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الملح في 1.5-2 لتر من الماء وصب الخيار بهذا المحلول الملحي ، وقم بتغطية الجرة بغطاء.
خطوة 7 من أصل 7
اتركي الخيار لمدة 1-3 أيام في مكان بارد ، لكن ليس في الثلاجة. بمجرد ظهور رغوة حليبية على الخيار ، تكون جاهزة ، يمكنك إغلاقها بإحكام بغطاء ووضعها في الثلاجة للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *